海ぶどう
- カテゴリ：占い
- 2021/07/08 16:20:31
ニコットおみくじ（2021-07-08の運勢）
こんにちは！梅雨前線が本州に停滞し、九州から関東の広い範囲で雨。
山陰は大雨による土砂災害の恐れも。東北と北海道は曇りや雨。沖縄は晴れ。
【海ブドウ】 括れ蔦 Sea grapes 又は Green caviar
Caulerpa lentillifera
イワズタ科イワズタ属に属する海藻です。
沖縄県や鹿児島県では海ぶどうやグリーンキャビアと呼ばれます。
☆和名は「クビレツタ」です。
＜概要＞
〇海水
海ぶどうの成長にとりまして必要不可欠な一つが最良の海水です。
沖縄の海水温は、年平均が２５度といわれます。
この海水温は海ぶどうの成長に適しています。
〇日照
海ぶどうの成長にとりまして必要不可欠な一つが日照管理です。
海ぶどうは、海のミネラルを沢山含み、太陽の光を吸収して成長をします。
〇太陽の力を蓄える
昼間に太陽の栄養分を吸い込んだ海ぶどうは、
夕暮れの穏やかな光が成長を促しまして、夕方から朝にかけまして
成長をします。
〇出来るまで
水槽が並ぶ養殖場→立派に育てられた海ぶどう→手作業で選別作業→
積み立ての海ぶどうになります。
〇召し上がり方や取扱い
自然な環境で育てられている海ぶどうは、
製造過程で小エビが混入している場合もありますので、
食べる前に軽く水洗いが必要です。
２７度以上１５度以下の低温は・・・
海ぶどうの鮮度が無くなりやすいですので気をつけてください。
★最適気温
２０～２３度です。
〇避ける
直射日光は避けてください。
緑の色素が変色する場合があります。
☆変色した場合はタレに漬けながら透明のケースに入れて、
蛍光灯に当てますと元の緑に戻ります。
〇注意
海ぶどうはタレに長く漬けておきますと萎む可能性があります。
ですのでなるべく早くお召し上がりください。
〇元気にする方法
海ぶどうが萎んだ場合は、２～３分程真水に付けますと、
元の食感に戻ります。
その後すぐにお召し上がりください。
〇海ぶどうのカロリー・糖質
カロリー 糖質
海ぶどう ４kcal ０、４ｇ
ワカメ １６kcal ２、０ｇ
メカブ １１kcal ０、０ｇ
海ぶどうは低糖質、低脂質で食物繊維が多く含まれています。
＠食物繊維
一日の目安は約２０ｇです。
海ぶどうに含まれる食物戦士には便を柔らかくし、
腸の運動の活動を活発にしまして、腸内のデトックスをしますので、
便秘の改善にも期待が出来ます。
一緒に摂った食事の中の糖質や脂質の吸収を抑える効能がありますので、
海ぶどうと一緒に召し上がりになるのも一つです。
その他カルシウムも含まれています。
１００ｇあたり含有量は３４ｍｇです。
一日の摂取量の目安は８００ｇで、一日の摂取量に占める割合に関しますと、
４％になります。
問題 沖縄県内の平成２９年度におけるその他の海藻類（海ぶどう）を含む
海面漁業・海面養殖業生産量についてですが、
量（ｔ）を教えてください。
１、３５２ ｔ
２、４００ ｔ
３、５００ ｔ
ヒント 沖縄県内ではくろかじき類とほぼ生産量は同じです。
＊差は約１ｔです。
＊農林水産省統計部「海面漁業生産統計調査」より
お分かりの方は数字もしくは生産量（ｔ）をよろしくお願いします。
はい、正解です。
そうですか、そうですね、販売をしていないお店も結構ありますね。
なかなか自分で買うことはないです(^^;)
にこりんさんのおられます地域はいかがでしょうか？
どうもお忙しい夜分にこうしてありがとうございます。
そうですか、調べてくださりましたか。
大変嬉しいです、ありがとうございます。
はい、素晴らしいです。
正解です。
確かに難しいですよね。
食感と塩味が絶妙で美味しいですね。
機会がありましたらいかがでしょうか？
どうぞ今夜、そして金曜日もどうぞご体調にお気をつけてお過ごしくださいませ。
１，３５２tです！