迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～②
- カテゴリ：グルメ
- 2021/02/05 00:23:05
こんばんは！５日（金）は北日本日本海側や北陸で雲が多く、
雪の降る所がある見込みです。その他の地域は日中は概ね晴れるでしょう。
西から天気は下り坂となり、夜は九州や中国、四国で雨や雪が降る見込みです。
ブルガリア 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０１９年９月１０日に放送したものです
Plovdiv（プロブディフ）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か９１２８ｋｍ
首都ソフィアに次ぐ第２の都市
ローマ時代に欧州とトルコを結ぶ中継地として繁栄し
現在も美しいことの街並みが観光客にも人気
気温４℃
駅前地下通路
ガチャガチャ １レフ≒６４円
＊１レフ＝６４円 ２０１９年２月３日現在
共産主義時代（１９４６～９０）
政府の管理下にあったタバコ貯蔵庫跡
共産主義時代に富裕なタバコ製造業者から接収され
建物は政府の管理下になった１９８９年には共産党の支配は終わったが
相続人が多過ぎ解決が付かないまま廃墟に
聖パラスケヴァ教会
１４世紀後半アポロン神殿があったという伝説の岩場に建造
ローマ帝国時代の古代遺跡発掘現場
ドゥジャンバズテペ（騎士の丘）
プロブディフの街を象徴するクフの丘の一つ
道路工事の際に発見されたローマ時代の石畳
１世紀頃に建てられたという戦争の勝利を祝う石碑
「勝利の場所」として凱旋門が建てられていた
三月の祖母
毎年３月に春の到来を祝って行われる伝統行事
ブルガリアの民族衣装
ステファン・スタンボロフ元首相（１８５４～１８９５）
近代ブルガリア創設者の一人
肖像画は紙幣にも使われている
ＲＯＭＡＮ ＳＴＤＩＵＭ ＯＦ ＰＨＩＬＩＰＯＰＯＬＩＳ
古代ローマスタジアム
ローマ時代２世紀頃に建造された競技場跡
長さ約２４０ｋｍ幅５０ｍ約３万人の観客を収容
現在は大理石の客席１３列と入場門が発掘されているが
大部分は周囲の道路や建物の地下に埋まっている
ドゥキャヌ
独自のブレンドとローストで人気のカフェ兼コーヒー豆店
ブレンドコーヒー ２レフ≒１２８円
旧市街にはオスマン帝国時代に作られた約１００年前の街並みが残る
様々な時代の遺産を守りながら未来の風景を創ろうと
若手の芸術家が中心になり街中に作品を描いている
ヴェシャリツァ
丘陵地方の郷土料理
保存用に燻製にした豚バラ肉を炭火でじっくりと焼き上げる
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
スタリヤット・プロブディフ（古き良きプロブディフ）
伝統的な料理を格安で味わえる店として
ランチの常連や観光客で賑わう人気食堂
ルオ ステファン マーシュポテト添え
ひき肉で卵 ピクルス 人参を巻いて焼き上げた伝統料理
牛と豚の合挽き肉とタマネギ 卵を混ぜ塩と胡椒
ハッカに似た風味のセイボリー（シソ科ハーブ）で味付けしている
合計 ５、８レフ＝３７１円
ヨーグルトで有名なブルガリアですが、このような文化と食事があります。
歴史ある建物は一度観てみたいものですね。
伝統的なお料理はお肉が多いようですね。
こちらも一度食してみたいです。
あはは、なるほど～、シビアなところをつきますね。
これはしかし経営だと一番重要ですね。
ももさんがやるとなりますと４００円以上ですね。
私なら利益なしで400円いただかないと無理かなｗ