こんばんは！１２日（火）は全国的に雲が多く雪や雨の降る所が多いでしょう。
西日本から東日本太平洋側の平地でも積雪となり、大雪の恐れがあります。
積雪や路面凍結による交通障害や着雪に注意してください。

秋田　旅する人　ヒロシさん

秋田内陸縦貫鉄道

かかしコンテスト　

比立内駅

ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か４７２ｋｍ

山間に集落が点在する阿仁地区
昭和３０年代まで鉱山や林業に従事する移住者が多く町が賑わっていた

各店は阿仁川沿いの集落を移動しながら朝市を開催

カスベ（エイの干物）１００ｇ　６００円

山間の地域では魚介の干物は貴重な食材だった

スケトウダラ　　１００ｇ　　　３００円

真イワシ煮干し　１００ｇ　　　２００円

プルーン（青森産）　１パック　５００円

毎年開催されるチェーンソーによる木彫りコンテストの商品
近隣をはじめ全国各地から参加者が集まる

能尻あて　　　１６８００円

魔除け　熊の爪　２５００円

山深い阿仁地区で平安時代に始まったとされる狩猟
熊の毛皮や万病薬といわれた胆嚢（たんのう）などを各地に行商

青紫蘇

地元で採れた農作物を問屋に出荷する作業場

松橋旅館

マタギは山神信仰と規律を尊び独特な言葉や慣習を伝承しながら
集団で狩猟を行い生活の糧を得ていた
現在阿仁マタギは約３０人

＊モロビ＝魔除けとして神棚に捧げ猟の前には煙と香りで身を清める
柑橘類の成分を含む樹液はアロマオイルにも使われている

熊肉と山菜鍋

ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？

今回の駅前食堂

ニュー安滝

２０１９年６月住民が宴会やイベントで集える店を目指し開業
馬肉や野菜など地元の食材を使ったオリジナル料理が好評

ゴジラライス

豚モツをクミンやターメリック等のスパイスでカレー風に煮込み
豆板醤とホットがラムで辛さと風味を加えている

お会計　ゴジラライス　７５０円

今回は秋田でした。カスベは北海道でも食されムニエルや煮込みになさる
御家庭もあります。とても美味しいようです。
胆嚢は苦いみたいですね。
最近ではジビエが流行っている地域もありますね。
熊肉は山梨名物ほうとうで食されます。
この厳冬期ご機会がありましたら食してみるのはいかがでしょうか？