12/13 キラキラと４択
- カテゴリ：タウン
- 2020/12/13 01:45:33
仮想タウンでキラキラを集めました。
2020/12/13
| 集めた場所 | 個数 |
|---|---|
| 神社広場 | 10 |
| おしゃべり広場 | 3 |
４択 「カルビ」
キラキラ 「神社広場」 右の川面
「おしゃべり広場」 おしゃべりカフェ 看板
4択 好きな焼き肉の種類は？ → カルビ
自作タレじゃ深みが足らない！
かといって焼き肉のタレを1本買うとあまりすぎる。
1968年にエバラ食品が焼き肉のタレを発売してから家庭でも気軽に楽しめるようになった焼き肉だが、この焼き肉のタレの販売は、タレに漬け込んだ肉を焼いていたのから、生肉をそのまま焼いてタレにつけて食べるという「つけダレ」文化を産んだのだった。
また1979年に「無煙コースター」が名古屋にある会社によって発明され、それまで「焼き肉＝煙ぼーぼー＝おっさん」というイメージが定着していた焼き肉屋に女性や子供も行くようになり焼き肉文化は花開いた。
「つけダレ文化」が日本発祥というのなら他国はどうやって焼き肉をしているんだろう？
「焼き肉」というのを生肉を自分で焼いて食べる料理として見てみた。
イギリス・・・「焼き肉」ってのがほぼない。夏にBBQはする。
フランス・・・「焼き肉」はほぼない。
アメリカ・・・BBQもするが屋外では燻製を作ったりじっくり料理するものが多い。「焼き肉屋」は日本人か韓国人の店ばかり
中国・・・生肉を焼いて食べる文化がほぼない（少数民族などの串焼きなどはある）。鍋で煮て食べるか油通しして料理に使う。
東南アジア・・・スパイスで味付けをした肉を串刺しが売っている。「焼き肉」ではない。
。。。あれぇ？焼き肉ない。
串焼きはかなりの数あった。
トルコのシシカバブやブラジルのシュラスコなど。
でも全部焼くのはプロがやる。
プロの店に行って、自分が焼くというのがない。
あれぇ。どこでもありそうな気がしたのだが。
韓国にはあるが、あそこはちょっと事情がありすぎる。
建国以来貧乏国で外資稼ぎのために国民を外国に派遣（給料国がピンはね）＆海外旅行誘致で近くの日本客も行った。
そのため、日本客の舌にあう料理で焼き肉が饗されたのだが（ほぼオサーーンであったので）近くの日本からタレは直輸入など日本の色が付きすぎていた。
どこまでが日本のものでどこからが韓国のものか判別が難しい。
裕福になった現在は「韓国らしい」タレの開発など頑張っているし他に韓国料理を作ろうとしているようだ。「焼き肉の本場 韓国」ってのはまぁ「中国三千年の歴史」みたいなもんだと思っておけばOK。
日本の神戸牛も今は高級ビーフだが、開国したてで神戸に外国人が牛肉を食べに着た時、当然近くに屠殺所なんてないので、遠くでしめた牛肉を神戸にまで運ぶ時に時間がかかり いい感じで熟成が進み柔らかくなっていて大人気！になったもので、別に凄い肉が最初にあったわけじゃない。
そういう勘違いから頑張って作った文化もいいものだ、
ぜひ美味しいものの為に頑張って欲しい。
韓国の焼き肉は豚肉が基本だ。
うーん。お店にいったら調理人が料理するのが基本で自分で焼いて食べるというのは世界的には珍しい部類らしい。
欧米の屋外で楽しむバーベキューはでっかい固まり肉を器にいれ低温で数時間か1日かけてじっくり焼く手法で日本のBBQとは随分違う。味つけは、お肉を先にバーベキューソースにまぶしてから焼いている。出来上がった肉を切り分けたあと、更にソースを上にかけて食べる。
日本のBBQにあたるのはグリルだが、先にタレにつけてから焼いているようだ。
「つけダレ」は天ぷらを天つゆにつけて食べたり、お蕎麦を蕎麦つゆにつけて食べる日本ではごくごく普通の発想だ。今ではつけラーメンも一般的になった。
そしてお店にいって客が自分で焼くというのもお好み焼きなどで普通にやる。どんな客でも失敗なく焼けるよう、調理しておくのがプロの仕事だ。
なのだが・・・世界的には珍しいことらしい・・・。
でも「美味しい肉料理」なら世界中にあるから問題ないネ！
～～イベント始まっちゃうよ情報～～
ニコ店内装アイテムイベント
「ニコみせ」で黒ニコガチャ第69弾の連動イベント
「時渡りたちのひとときの休息」（仮）
■イベント期間
12月17日（木）限定メンテナンス後 ～ 1月6日（水）14：59 ※予定
※12月17日（木）は、14:00～15:00 の時間帯で、限定メンテナンスを実施いたします。
■期間限定レシピについて
●期間限定レシピ
「時渡りの休息ハンバーグプレート」（仮）
＜使う材料＞
・稲 ２個
・レタス １個
・牛肉（大豆肉） １個
・豚肉（大豆肉） １個
「黒ニコガチャ（有料）」の第６７弾アイテム「古城に眠る宝石たち」は、12月17日（木）13:59で終了
第６９弾では、「時の旅人」をテーマに、「時」をイメージしたきせかえアイテムや、
「いでよ」と唱えると「かわいい●●」が現れる目玉アイテムが当たります
「いでよ」と唱えると「かわいい●●」が現れる目玉アイテムが当たります
にゃんこ？
私的にはつつきさんがいいなあ。
唱えたら現れてね♡
今回も知らなかったことがいっぱいだ
勉強になるなあ
漬けだれって珍しいんだねーへー
かわいい○○、何が現れるんだろう～
目玉おやじ？ちがうｗ