ニコットおみくじ（2020-11-20の運勢）

こんにちは！西日本は午前中に雨や雷雨になるが午後にはやむようです。
東日本と北日本も所々で雨や雷雨。沖縄は晴れから曇り、更に夜になると
雨が降り始める所が多いようです。

【シロネギ】　長ネギ　白ネギ

関東地方で多く出回っている系統で、主に白い部分を食用にする。
葉鞘が伸びるにつれて土寄せをして、葉鞘を軟白栽培したもので、
たいていはネギの中では丈は長い。

＜鳥取県のシロネギ＞

鳥取県の砂丘地で栽培されている代表的な作物。
昭和４年頃に鳥取県西部の弓ヶ浜で栽培が始まったといわれ、
現在では「春ねぎ」「夏ねぎ」「秋冬ねぎ」と周年栽培が可能となり、
米子市から境港市にかけての弓ヶ浜を中心に栽培されております。

〇ヨネギーズ

白ねぎをモチーフとした米子市のイメージキャラクター。
ハンドタオルなどのグッズがかわいいです。

＜佐賀県産の小ネギ＞

発祥は佐城地区管内の佐賀市大和町の松梅です。

☆実績は農林水産大臣賞にも輝やいたことがあります

栽培技術を確実に伝承しまして県内各地域へと広まり、
唐津市の松浦東部地区（浜玉町・七山）が一大産地です。

＜効能＞

鮮やかな緑色と独特の香りで食欲を増進されてくれる小ネギ。

〇香りの成分

玉ネギやニンニクと同じ硫化アリル化合物「アリシン」という成分です。

ビタミンＢ１の吸収を高める働きがありますので、
疲労蓄積を防ぐ等の効果があります。

薬味の定番の小ネギは九州では・・・

・とんこつラーメン

・そうめん

・うどん

・しゃぶしゃぶ

・水炊き

このようなお料理に使用されているようです。

＜発祥地＞

中国原産で日本には奈良時代に伝来され、栽培された記録があるようです。

＜佐賀県の主な産地＞

ＪＡさが（佐城・中部・東部・神埼・みどり・白石等それぞれの地区）

ＪＡからつ、ＪＡ伊万里

☆合計約１３３７　ｔ　（平成３０年度販売実績）

＜成分＞　こねぎ　葉　生　（１００ｇ中）

エネルギー（kcal）　タンパク質（ｇ）　炭水化物（ｇ）　カルシウム（ｍｇ）

２７　　　　　　　　２、０　　　　　　５、４　　　　　１００

鉄（ｍｇ）　　　　　カロテン（ug）　　ビタミンB1（ｍｇ）　

１、０　　　　　　　２２００　　　　　０、０８

ビタミンB2（ｍｇ）　ビタミンC（ｍｇ）　ビタミンE（ｍｇ）

０、１４　　　　　　４４　　　　　　　　１、３

コレステロール（ｍｇ）　　　　　　　　食物繊維（ｇ）

０　　　　　　　　　　　　　　　　　　２、５

＊出典：五訂日本食品標準成分表（科学技術庁資源調査会）

問題　佐賀は佐賀ですが日本三大松原の一つ佐賀県唐津市で育った
　　　ブランド小ねぎ「うまかねぎ」

　　　小ねぎは青ねぎを若取りしたもので、細ねぎや万能ねぎとも呼ばれ、
　　　薬味の王様として九州の食文化に根付いています。

　　　「うまかねぎ」は緑色が濃くて香り高く、葉肉がしっかりとあるので、
　　　刻んでも輪が潰れずにシャキッとした姿が特徴です。

　　　冒頭の日本三大松原ですが、こちらの佐賀県のは虹ノ松原、
　　　もう一つは福井県にあります気比の松原。

　　　ではもう一つはどこの県にありますでしょうか！？

１、静岡県　三保の松原　静岡市清水区　新日本三景（大沼、耶馬渓）

２、宮城県　松島　　　　日本三景の一つ　２６０もの島々があります　

３、秋田県　風の松原　　能代市の海岸線にあります日本最大級の規模を誇る
　　　　　　　　　　　　松林で「能代海岸砂防林」です。

お分かりの方は数字もしくは県を宜しくお願いします。