こんばんは！１４日（水）は北海道で雲が多く雨の降る所があるでしょう。
東北日本海側から山陰や関東甲信も雲が広がりやすく、一部の地域で
雨が降る見込みです。その他の地域は概ね晴れるでしょう。

東も西も超激ウマ！大焼きそばカーニバル！

＜ＭＣ＞

埼玉県民　太田光さん（爆笑問題）
大阪府民　久本雅美さん

＜ケンミンスター＞

秋田県民　生駒里奈さん
沖縄県民　知念里奈さん
大分県民　石丸謙二郎さん
栃木県民　石川恋さん
埼玉県民　土田晃之さん

東西　焼きそばカーニバル　東日本ブロック

秋田県

＜麺類の年間支出金額＞

１位　山形市　２１５５８円
２位　盛岡市　２１１９０円
３位　高松市　２０７３１円
４位　秋田市　１９９１４円
５位　金沢市　１９７６０円

＊総務省統計局　家計調査（２０１９年）

みちのく面王国

横手焼きそば

〇日本三大焼きそば

静岡　富士宮焼きそば　群馬　太田焼きそば

横手焼きそばは半熟状の目玉焼きと福神漬け　麺はストレート

＊２０１６年１０月６日放送

秋田県横手市　神谷焼そば屋

昭和３０年創業　横手焼きそば発祥の老舗

＊現在は、コロナ対策を十分に行った上で営業しています

ひき肉、キャベツ

秋田県横手市　食い道楽本店

＠汁っ気が多いつゆだくがスタンダード！

横手やきそばの作り方を拝見・・・

カツオと昆布で摂った魚介ベースの出汁
ウスターソースとドッキングした自家製和風ソース。
まずは鍋に豚ひき肉、キャベツときざんだ玉ねぎを軽く炒める。
太めの茹で麺を投下。甘い和風味のソースをたっぷりとかける。
ソースが蒸発しないように手早く炒めていく。
仕上げにダメ押しのソースを追加し麺と絡めるようにさっと炒めて
皿に盛ると半熟の目玉焼きと福神漬けをトッピングすれば

横手焼きそば　５５０円

栃木県

地ソース製造事業所の宝庫

＜ソース出荷金額＞　　　　　＜ソース出荷量＞

１位　広島県　　　　　　　　１位　広島県
２位　愛知県　　　　　　　　２位　愛知県
３位　埼玉県　　　　　　　　３位　埼玉県
４位　兵庫県　　　　　　　　４位　兵庫県
５位　栃木県　　　　　　　　５位　栃木県

＊総務省統計局・経済産業省　工業統計調査２０１８年

＊２０１５年８月１３日放送

宇都宮市

麺とグザイを別々に炒め卓上ソースで味付け

鹿沼市

細麺でひき肉がのった焼きそば

県北エリア（那須塩原市など）

ソース焼きそばに醤油スープを入れたスープ入り

県南地域

足利市　　　　　佐野市　　　　　栃木市

栃木県　ポテト入り　焼きそば

栃木県　足利市　高田焼そば店

ポテト入り焼きそばの作り方を拝見

まず始めに鉄板の豚バラ肉を投下し、メインの茹でたじゃがいもを投入。
そこへザク切りにしたキャベツ、やや太めの麺を追加したら、
豚ガラベースとした出汁スープをまわしかけ、下味を付けながら
麺と具材を蒸し焼きにそして自ソースを４種類ブレンドした
秘伝のソースをたっぷりとかけ、ポテトと麺に味がしっかり馴じむよう、
強火で豪快に焼き上げていけば焼きそばとじゃがいもが
見事に共演した炭水化物カーニバル。
県内エリアの栃木県民が愛してやまないポテト入り焼きそばの完成。

ポテト入り焼きそば　４５０円

栃木県栃木市　大豆生田商店

メニューを見るとパーティー用があります

三～四人前　１２００円
五～六人前　１８００円

〇大試食会　横手焼きそば　＆　ポテト入り焼きそば
　　　　　　秋田県　　　　　　栃木県

いかがだったでしょうか？今回は東日本ブロックの焼きそばでした。
次回は西日本ブロックの焼きそばをご紹介の予定です。よろしくお願いします。