迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～ ②
- カテゴリ：グルメ
- 2020/10/06 00:03:37
こんばんは！６日（火）は北海道を中心に雲が多く雨の降る所がある見込みです。
雨量が多くなる恐れがありますので注意してください。
その他の地域は晴れる所が多いでしょう。
北マケドニア 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０１９年８月１３日に放送したものです
Ｂerec（ヴェレス）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か９３２６km
ヴェレス
首都スコピエから南へ５０km
旧ユーゴスラビア時代に工業の町として繁栄
街の歴史は古く千年以上と古く
昔ながらの街並みや伝統的な生活も残されている
旧ユーゴスラビア時代（１９２９～２００３）は
鉄鋼や陶器の国有工場地帯
現在も駅周辺には金属加工の工場が残り
遮熱版などの製造が行われている
キリル文字
西暦９００年頃にギリシャ文字を元にブルガリアで考案
後にロシア語圏や中央アジアで使われるようになった
＊ユニバーサル＝一般的な
パソコンを使ってコーヒーにイラストをプリント
ラテ・アート ５０デナリ≒１００円
＊１マケドニアデナル＝２円 ２０１９年２月１日現在
ローマ帝国の進撃から街を守る要塞が築かれ
トルコやギリシャとを繋ぐ文化交流地として繁栄
聖キリル・メトディウス大聖堂
建築家や詩人、小説家など多くの芸術家を生み出した
現在も中世の街並みの中に文化遺産が残されている
かつて製造工業で栄えた街には今も多くの職人が暮らしている
午後５時 気温２℃
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
スヌーピー
スヌーピーの大ファンのオーナーが営む伝統的な家庭料理の店
昼は学生夜は近隣から訪れるパーティー客で賑わう人気NO．１食堂
ゴレマ・ピタパストゥルマイリア（大きなピタ）
焼き立てのパンに豚肉の燻製と豚挽肉をのせ塩コショウで味付け
卵をかけて高温のカマドで表面を焼き上げる昔ながらの家庭料理
大きなピタ ２００デナリ≒４００円
いかがだったでしょうか？北マケドニアというバルカン半島にある国です。
歴史ある建物や芸術関係。そしてお料理でした。
そうですね、この辺りは行きにくいですし、遠いですね。
そうですね、ラテアートは熟知なされた職人さんのお仕事でとても難しいですね。
ラテアートはできたらいいなって思ってますが
難しそうですね(^^;)