Nicotto Town



よきにはからへ その26


おフランスさまより日本のぱんがおいしいとか
もう通説の昨今
そうはいっても
なかなか ちょうどいいパン探しはむずい

コロナじゃなくても
いいぞ
と思ったパンが定番定着してもらえない
好みが偏っているせいなのか
さみちい
ちっさい
バゲットタイプに
小さめ大納言とぎゅうひまぢりのねぢりパン
とか
小さめくっぺに
煮た大豆はいってるやつ
とか
三つ編みマロンクリームパン
とか
ふつかにいっかいくらいで
せっせと買っていたのに
消えた
そんなにまぢな
おがにく全粒ぱんでねくて
いので
天然酵母つくるのじょうずなおねいさんがいらしたのだが
いま消息不明だし
夏場のが発酵らくなので
ほむべかり買ってパン焼きもしようかな

近世後期の仙洞・大宮等における女官制度
高橋博です
日本歴史 688
吉川弘文館 2005.9




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