きつねじゃんぷのちょっとタイ語 レッドカレー
- カテゴリ：勉強
- 2020/05/01 12:00:59
レッドカレー
Red curry
แกงเผ็ด （Gaeng Phed）
タイ語ではゲーンペッド、辛い汁物の意味のレッドカレーです。インスタントの缶詰で購入できる物にはタケノコが入っているものが有ります。日本人の好みではレッドカレーより辛いグリーンカレーの方が好みなのではないでしょうか？タイのカレーには野菜はナス、タケノコが入っていますね。お肉は豚肉、鶏肉を好みで入れましょう。
แกงเผ็ด ゲーンペッド
レッドカレー Red curry
แกง ゲーン
curry カレー
ก ไก่ ko kai 鶏の［k］แ◌ エー
ง งู ngo ngu 蛇の[ng]
เผ็ด ペッド
辛い
ผ ผึ้ง pho phueng 蜂の[ph] เ◌ ็- エッ
ด เด็ก do dek 子供の[d]
きつねじゃんぷのちょっとタイ語 調味料９
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きつねじゃんぷのちょっとタイ語 声調
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タイ文字の母音は子音の上下左右に4方向のどこかに付く
(日本の常識は捨て右側だけにして欲しいと思わないで）
・グリーンカレー 青い唐辛子を使用
・レッドカレー 赤い唐辛子を使用
キツネには青い唐辛子を使用したグリーンカレーが辛いと言うか苦いですね。タイ料理で辛くて苦手なのはソムタムとグリーンカレーが気おつけるべき辛さで、その他は大丈夫な感じがします。シーフードソースは辛いと知っててもエビと一緒に付けると美味しいので食べますね。
タイ料理、奥が深いですね～＾＾