こんにちは！週明けですね。北海道は曇りから雨。東北から近畿までは広範囲に
雨、中国、四国、九州は曇りか晴れ。沖縄は曇りの地域が多いようです。

迷宮グルメ異郷の駅前食堂

＜キューバ＞　旅する人　ヒロシさｎ

ハーシー鉄道　Hersey（ハーシー）駅
首都ハバナから約５０ｋｍ。チョコレートのハーラー社が製糖工場を建設し
従業員の住宅を中心に発展した街。１９２０年製糖工場の運搬用に敷設された
鉄道。首都ハバナでの路線は国内初の電気機関車。製糖工場と起点駅として産業を
支えた路線は革命後に国営化。現在は一般鉄道として運行。

ハーシー鉄道列車修理工場
約１００年前の電気機関車と修繕しながら管理
毎日の点検と共に壊れた部品は工場内で製造。開業当時の姿のまま
列車を運行させている。
砂糖産業と共に繁栄していった街
２００２年製糖工場の閉鎖により衰退
工場や発電所は廃墟となっている。「カリブのユートピア」とも呼ばれ
誰もが憧れたという街も人口は激減。アメリカンな家並みが当時を偲ばせる。

民間信仰サンテリアの神を模した人形を飾り、家庭の平和を願うのが
一般的な習慣。葉巻やラム酒を先祖や自然界の精霊に供える。

国営　食料品配給所跡

＊ロシタ　デ　マイス　＝ポップコーン
　（バラのようなコーン）

コーヒー（キューバ産）１CUP≒４円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊１CUP≒４，１円　２０２０年２月１８日現在

サンタ　クルス　デ　ノルテ　
大西洋の自然と海鮮料理が行楽客に人気の街

＊キューバ　国土面積　約１１万㎢
　（本州のおよそ半分の面積）

今回の駅前食堂
LOS　AMIGOS　（ともだち）
地元で水揚げされた新鮮な魚介類を使った料理が近郊の住民や行楽客に
人気の食堂

エンチラード　カラマール
イカ、ニンニク、唐辛子をワインとトマトソースで煮込んだ
スペイン植民地時代に伝わった料理
刻んだハムとチョリソーとチーズで和えたソース
このソースをパンの上にのせて食す。

エンチラード　カラマール　２５６CUP≒１０５９円
パイナップルジュース　　　　２６CUP≒　１０７円
マンゴージュース　　　　　　２６CUP≒　１０７円
合計　　　　　　　　　　　３０８CUP≒１２７３円

韓国　水原（スウォン）駅　
＊韓国ではエスカレーターは右側に並んで登る
ソウルから約３５ｋｍの若者の街として発展を遂げた地方都市
繁華街の裏に開発に取り残された様に昔からの家屋が点在

タコ焼き　６個　２０００ウォン≒２００円
＊１ウォン≒０，１円　２０１８年９月２９日現在

今回の駅前食堂
オッタク　（鶏鍋）
女将が一人で切り盛りする手作り家庭料理
夕飯時になると近所から常連客が集まってくる

サムギョプサルセット　
１１０００ウォン≒１１００円
豚三枚肉　豚肉、サンチュ、エゴマの葉、青唐辛子、ニンニク、
キノコ、コチュジャン
＊キムチもあります

牛肉にゅうめん
５０００ウォン≒５００円

合計１６０００ウォン≒１６００円

キューバの魚介料理のエンチラード　カラマールや韓国のお肉料理
お肉を焼いてサンチュで食すお味はお好みでのサムギョプサルが
今回の目玉のお食事です。
お好みのお料理は見つかりましたでしょうか？

現在雨の地域も広範囲であるかもしれません。どうぞ該当の方は
どうぞ十分にお気をつけてお過ごしくださいませ。
今週もどうぞご体調にお気をつけて日々の毎日を過ごしてまいりましょう。
どうもありがとうございました。