26 あかだし豆麹味噌
- カテゴリ：タウン
- 2020/04/14 22:36:34
仮想タウンでキラキラを集めました。
2020/04/14
| 集めた場所 | 個数 |
|---|---|
| ショップ広場 | 20 |
| ビーチ広場1 | 6 |
とんかつ屋「さぼてん」のとある支店で飲んだ赤出しのお味噌汁が、美味しかった。
今まで赤出しを飲んだことがないわけじゃないのに、
なにこれめっちゃおいしいんですけど！！
…と、それまで故郷の米麹の白味噌オンリーラブだったのが、
いきなり「赤出しもいいかもしれない…」と思い始めたきっかけ。
とはいえ、赤出しの豆麹味噌はほぼほぼ自宅では手を出したことがないので、
どこの味噌がいいとかそういうのがまったくわからなくて
なんとか「これはいいかも…」と思った味噌を買ってみた。
……普通。
いや、多分味噌のせいじゃなくて自分の腕だ。腕なんだけど、
あのみそ汁がのみたいんだーーーー！！！
というわけで、もし赤出しの豆麹のお味噌について詳しい方がいらしたら、
情報教えてください。
…ネギより紫蘇の方が薬味に合うかも…と言うところに進み中。
ん〜〜出汁的には普通というか、昆布＋鰹節あわせってかんじだったんですよね〜。
具も普通な感じだったし。豆腐と若布みたいな。
とりあえず、色々試して自分ごのみの赤味噌＆出汁、探してみます。
それもまた楽しいですから！
出汁は好き部好きがあるけど～
味噌も大事ですが自分の好みにすんのは出汁だと思います。
味噌によってカツオ出汁が合うとか、昆布出汁が合うとかいろいろだと思います。
玉ねぎは玉ねぎの出汁も出る野菜なので
玉ねぎの具も良いカモです。
色々カキコですんません。はい。
キラキラ20はスゴイ!コロは10しか出たことないです。
うらやましい(≧▽≦)