こんにちは！北海道、東北は晴れか曇り、その他の地域は夕方から曇りか雨の
地域が多いようですね！
迷宮グルメ異郷の駅前食堂　　　　　　　　　　　　出演者：ヒロシさん

今回はタイ・ノーンカーイ駅
寝台急行列車
首都バンコクから約11時間かけ６２０ｋｍを運行
この駅周辺で名物料理を味わいます。名物ではないことも！？

プラードゥックピン　（ナマズ塩焼き）
２５バーツ≒８７円　＊１バーツ３，５円　　　　　　２０１９年７月１６日
ピンガイ　　　　　　（鶏素焼き半身）
４０バーツ
セントーク　　　　　（米粉麺）
＠スップ　炒めた挽肉と野菜にハーブ等を加え、ナンプラー、レモン汁、
　　　　　唐辛子でタイ風に味付けた麺用の和え物

プラトゥートット（揚げ鰺）　１７０円

＜タイ語＞
＠アローイ　　（美味しい）
＠カオポート　（トウモロコシ）

バーミーヌア　（黄色い麺に牛肉）　
牛肉、牛骨、パクチーの根、ニンニク、玉ねぎ等にバイトゥーイなど
香辛料を加え、約５時間煮込む。
牛の血を入れることでスープを濃厚でまろやかに仕上がる。

＊バイトゥーイ　（Pandan　Leaf）　タコヤシの葉。加熱することで
　　　　　　　　　料理に甘い香りをつけることが出来ます。天然香料と
　　　　　　　　　しての原料にもなります。
　　　　　　　　　東南アジア一帯でお菓子やお料理に使用され、独特の
　　　　　　　　　甘い香りから「東洋のバニラ」とも呼ばれております。

中華麺　小麦の麺を出すお店は珍しく人気を呼んでおります。
　　　　具は牛肉、軟骨の中華醤油煮、ソーセージ、パクチー、
　　　　プリックポン（乾燥唐辛子の粉末）

スペイン　フランサ駅
バルセロナにありますフランス方面からの鉄道の終着駅。
１９２９年に建築されバルセロナで最も美しい駅と言われております。

＜スペイン語＞
レングファ　　（舌）
Hora　　　　　（こんにちは）

ベジョータ　ドングリを食べて育ったイベリコ豚の生ハム。
アルボンディガス　４，３０ユーロ≒５３３円
牛と豚とイカのミンチ肉でトマトと玉ねぎのソースで煮込んだもの。

アリータス・デ・ポジョ　４，５０ユーロ≒５５８円
醤油と砂糖のタレを味付けした手羽先

ミルオハス・デ・パタタ　４，５０ユーロ
ジャガイモとほうれん草とゴルゴンゾーラチーズを重ねて焼いたもの。

今回はタイとスペインのお料理です。お好みのお料理は見つかりましたか？
タイ料理ですと辛い、甘い、酸っぱいのトムヤムクンが有名です。
それ以外にも上記の料理があります。
スペイン料理はパエリヤが有名です。現地ではパエリャやパエジャと
呼ぶのがポピュラーです。
カバと呼ばれるカクテルも有名です。
時にはタイ料理のエキゾチックなお料理、スペインのオリーブオイルが
多く使用された南欧のお料理はいかがでしょうか？

本日は冒頭にも掲載させていただきましたが、夕方から各地域でお天気が
下り坂になる地域が多いようです。
どうぞ雨具などを持参したりするなど準備をなさりますろ濡れたりしにくく
また風邪をひきにくいはずですので、少し頭の隅にでも入れていただけますと
よろしいかもわかりません。
どうぞ今週もご体調にお気をつけて素敵な週末をお過ごしくださいませ。
どうもありがとうございました。