人気上昇中 “ヤドカリカレー”
- カテゴリ：日記
- 2017/08/20 21:31:50
大阪で近年ブームが起き、東京にも人気が飛び火している「ヤドカリ(宿借り)カレー」。これはバーや居酒屋が眠っている昼時に、場所だけ借りて曜日限定でカレーを提供するお店のこと
限られた“カレー曜日”に、毎回異なるカレーを提供している。定番もいいけど、時には刺激的なスパイスとの出合いで、新たな発見を
■ TOKYO SPICE CURRY/代々木公園
「BAR-SARAKA(バサラカ)」を間借りし、毎週水曜のみ営業。「東京カリ～番長」のリーダーが3種類のカレーと総菜をひと皿に盛り付けて提供する。
例：「鶏肉のほうれん草カレー」「冬瓜のココナッツカレー」などが盛られ1000円。クミン、チリなど4種類のスパイスをベースに、毎回違うカレー作りに挑戦
■ サンラサー/新宿三丁目
スパイス料理研究家の主婦が「BAR miki」の店舗で2月に開業。インド、スリランカ、ネパールが中心の、体に優しいエスニックカレーは売り切れ必至。店のインスタで予約ができる
ヒアリカレーとか
かりものきょうそう
カニ たべりん
民泊だとか、ヤドカリとか…
発想がユニークですよね。 ＾＾