ダージリン・ザ オータムナルを開封しました
- カテゴリ：グルメ
- 2017/04/22 18:29:33
20日に、ダージリン・ザ オータムナルを開封致しました。
http://www.lupicia.com/shop/g/g12405002/
前回の「テ・オ・レを開封しました」（2017/03/06付）より45日が経ちました。
今回開封が遅れたのは、確かに体調を崩した時期もあったのですが
（3月下旬のとても冷え込んだ日に、暖房の入れ方の判らない（故人しか知らない）家で
遺品整理に加わるのは案外身体が堪えます）、
昨年用に購入した烏龍茶がまだ、開封済み1袋・未開封1袋ありまして、
淹れるのが紅茶である必要がない日はそちらを優先して飲んでいたからです。
紅茶は未開封で2年程保つそうですが、烏龍茶・緑茶は1年程なんですって。
まだまだアイスティの時期ではありませんので、やはり「ミルクティ向き」のお茶を開封しました。
この袋の容積は中くらい。
抽出時間も2.5～3分と標準的です。
開封してみますと、砕かれてはおらずきちんと葉っぱの形を保っていました。
勿論、セカンドフラッシュよりは小ぶりですけれども。
インド・西ベンガル州のダージリン地方は丁度ネパールとブータンに挟まれた位置にありまして、
北緯27°、標準標高は2000mを超えています。（東京は北緯35°41′です）
紅茶の産地として大変有名です。
更に、ダージリン産の茶葉は収穫時期によって楽しみ方が異なることでも知られています。
今回開封したオータムナルは秋摘みの葉。
収穫時期は10月から11月にかけて。
そこから水分を飛ばしたり発酵させたりして、商品として出回るのは12月頃になります。
他に、収穫時期3～4月、出回るのは4～5月のファーストフラッシュ（一番摘み＝春摘み）、
収穫時期5～6月、出回るのは7～8月のセカンドフラッシュ（二番摘み＝夏摘み）が存在します。
ファーストフラッシュは軽やかな味わいで水色（すいしょく）が淡く、
セカンドフラッシュは芳醇な味わいで香り高く（マスカットフレーバーと称されます）、
オータムナルは穏やかな甘みとしっかりとした味わい、
とされています。
今回開封しましたオータムナルは味わいがしっかりとしていますので、ミルクティにも向いているのですね。
飲んでみますと、確かに味わいがはっきりしていました。
キャンブリックティ（普通、茶葉の味がとてもしっかり出ることで有名なアッサム産茶葉を使用します）
を淹れても大丈夫そうかも……。
まだまだ昨年用の烏龍茶は残っています。
次回開封する紅茶は、アイスティ用になるのでしょうか？
ゆっくりと読み進んでいます.+
紅茶.+*.＊
この香りは魅了されます.+*.
フォションの紅茶はお祝いとかの贈り物で買うことはあったのですが..
いつも日東紅茶（＾ー＾）たまに自分にご褒美で少しだけ購入.+
静かに好きな音楽かけて..ひとりでよくお家カフェで楽しんでいました.+
紅茶.+*.＊
これは魅了する飲み物( ｀・∀・´)
しかし！やっぱり..そうなんです( ｀・∀・´)
モモも、てきめんに眠れなくなっちゃいます( ｀・∀・´)
恵の字様の言う通り「日の高いうち！」これ絶対( ｀・∀・´)
カフェイン関係〜全て共通〜目覚ましには良く効きすぎます( ｀・∀・´)
（。・-・。)
大学時代にサークルの後輩の下宿にお邪魔したとき、淹れて貰ったのがきっかけです。
「自分が今まで飲んでいた茶色いお湯は一体なんだったのだろう？」ってくらい、香り高くて美味しくて。
彼女は輸入雑貨店から、百貨店やスーパーなどで買うよりずっとお安いお値段が付いている紅茶を
探し出すのが得意でした。
わたしもついでの折によく買ってきて貰っていました。当時は。
田舎はそういうお店がなかなか無くて、今ではすっかり通販の福袋頼みです。
その際、美味しい淹れ方や品質をなるべく長く保たせる保存法などを勉強しました。
学生の身分としましては、ほとんど唯一と言っていい贅沢でしたからね。
大須観音や矢場町にふらりと立ち寄れる地域にお住まいでしたら、
きっと上記のような輸入雑貨店もそばにあると思われます。
心当たりがおありでしたら、覗いてみてはいかがでしょう？
あの頃は、フォションのアールグレイの125g缶が1500円せずに買えたんだなぁ……。
わたしも紅茶は一息入れたいときに淹れます。
ただし、日の高いうちに！
日が暮れてから飲むと、てきめん眠れなくなってしまいます。脳に作用する物質にはとことん弱くって。
こんばんは♪
今日は早いうちに来ました。
紅茶の知識はないのですが紅茶は好きです。
トーストに紅茶甘い感じにしてしまいます。（インド風？かなぁ..）
紅茶が好きになったきっかけは、子どもの頃、味覚糖キャンディーの紅茶を食べたからです。
読んでるだけで紅茶が飲みたくなってきます。
牛乳を切らしてるのでホットミルクティーは出来ないな…
温かい烏龍茶飲んで今日は早めに眠るのである( ｀・∀・´)
紅茶ゆったりした気持ちになります。紅茶は女性のものよ！