柚子をいただきました
- カテゴリ：レシピ
- 2016/11/26 13:09:05
お隣の庭になった柚子をいただきました。
木曜に雪が降ったので、雪の重みで落ちない前に
あわてて全部摘んだとかで 結構な数をいただきまし
た。
「冬至にお風呂にでも入れてくださいね」って言われたんだけ
ど洗っていたら 柚子のいい匂いがしてきたので、
「柚子みそ」を作ってみました。
半分に切って、中身をくり抜き 内側の白い部分をスプーン
で取り除き 千切りにしてから ２分ほど沸騰水にくぐらせま
した。お味噌にお砂糖とお酒とみりんを加えて まぜまぜ。
混ぜ終わってから フライパンに。焦げ付かないように
弱火で グツグツ。水分がなくなってきたら柚子の中身から
絞った果汁を味見しながら加えて、刻んだ皮を投入。
柚子の香りが 飛ばないようにそのあと火を止めて完成。
今、冷ましてま～す。
一口、味見したら おいしいじょ～＾＾
これで何を食べようかな？と、考えているだけで楽しくなっち
ゃう＾＾
安上がりな より玉でした～＾＾
今日の曲で～す
https://www.youtube.com/watch?v=YMZ6YJKaFAs
TThe Firebirds - Lonely World
私も頂いた柚子がたんまりあるから
玉ちゃんの真似して作ってみよ～と♪
今日は、久々にタウンで遊べて楽しかったねぇ～＾＾
愛知でも甘くした赤みそを湯豆腐、コンニャクにつけて食べてるわーヾ(≧▽≦)ﾉ
2丁ぅて多くねｗｸｽｸｽいそふらぼーんで女子力高くなっちゃうデー(≧▽≦)
お豆腐２丁 ペロリっていけました。
甘いお味噌だよね～食材、何と組み合わせて食べるのかしら～
おいしそぉ～～～～～～
いい香り～～～～～～
お隣さんから「うちの分も～～」って来ちゃいそうｗｗ