イギリス郷土料理選手権１位が決定！
- カテゴリ：日記
- 2016/04/14 19:58:52
ファーストフードが大好きなヤツフサです (இдஇ; )
そんなことはおいといて、飯がまずい事で有名なイギリスで、郷土料理ランキングを
発表したというので日記に書いておこうと思いました。
http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/britains-most-popular-regional-food-7739854#rlabs=2%20rt$category%20p$7
１位：ヨークシャー・プディング
(｡◕ˇωˇ◕｡)いきなり知らない料理です。 ググって見たらプディングだけど中身の無い
皿型のもので、食感はシュークリームの皮だそうです。
２位：コーニッシュパンコール（パスティ）
牛肉、薄切りジャガイモ、ルタバガ（スエーデンのカブ）たまねぎを入れたコンウォール
の伝統的なパイだそうです。 これは美味しそうかな？ (・ω・)
３位：デボンクリームティー
紅茶とスコーン（重いパン）のセット。 ジャムとかつけて食べるらしいです。
( ´ ▽ ` )ﾉ 軽食感覚ですね。
４位：ベイクウェイタルト
ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ タルトってお菓子ジャン。 やっぱり紅茶とセットなの？
５位：チェダーチーズ
チーズそのままか！ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
６位：ウエルシュケーキ（ベイクストーン）
ウェールズの伝統的な菓子パン。 やっぱり紅茶と食べるのです。 (´ω｀)
７位：スカウス（ＳＣＯＵＳＥ：リバプール訛り）
(=ﾟωﾟ)ﾉ イギリス版肉じゃが！ 味はウスターソース味。
８位：ｐｅａｓｅ ｐｕｄｄｉｎｇ
ฅ(●´ω｀●)ฅ チョット調べたけど「豆プディング」らしい。 それ以上わからない。
干しえんどう豆から作るそうです。
９位：ソーダブレッド（ソーダパン）
イースト菌の代わりに重曹を使ったパンらしい。
１０位：ランカシャー・ホットポット
ラムかマトン、タマネギを大きな鍋に入れ、スライスしたジャガイモで覆う。
それを低温のオーブンで一日かけて焼く料理らしいのですが・・・ 見たこと無い・・・
イギリス伝統の嫌われ料理ベスト５
１位：ハギス
(；＾ω＾)茹でた羊の内臓（心臓、肝臓、肺）のミンチ、オート麦、たまねぎを混ぜて
ひつじの胃袋に入れてゆでた食べ物。 ロシアのプーチンさんが嫌いな食べ物だそうです。
２位：ウナギのゼリー寄せ
(＃＾ω＾)ぶつ切りのウナギをレモンや酢で煮込んで冷やし、ゼラチンを入れて固めた
ものらしいです。 結構有名な料理ですが、見た目がもう少し何とかならないのかと…
３位：スティルトンチーズ
('A`) 世界３大ブルーチーズ！ 匂いが物凄くくさい！
４位：ケンダルミントケーキ
日本で言うところのハッカ糖！ キャンディー職人が失敗して出来たといわれるお菓子。
５位：ｐｅａｓｅ ｐｕｄｄｉｎｇ
(「・ω・)「 美味しい料理８位だけどなぜか嫌いな料理５位！
イギリスに留学していた方が、牛肉を焼いただけのステーキですらまずいと言ってた
なぁ・・・ (＾ω＾；)＜ゴムみたいで肉が牧草臭いらしい
ＢＧＭ：ヘルプ！ （歌：ビートルズ）
https://www.youtube.com/watch?v=8xqLfz_LPm4
ハギスでぐぐると
「他のキーワード: ハギス まずい」
と表示されるくらい有名らしいです。 (＾ω＾；)
ソーセージの親玉と言うより プディング に近いらしいです。
見た目は確かにソーセージの親玉ですが、味は
臓物プディング
レバーが入っているからなんともいえないパサパサ感と、心臓などの
ゴリゴリした食感が入り混じり、全体的にモツな仕上がりで血なまぐさい
みたいですよ。 ヽ(ﾟωﾟ=)
そういえば細菌のイギリス人は、アメリカに劣らずデブらしいですね！
やはり甘いものばかり食ってるからなのでしょうか？
クローデットクリームってそんなに美味しいのですね！ Σ(ﾟДﾟ)
売ってるけどなんだかわからなくて手が出ませんでしたｗ
スコーンは型抜きしたものしか知らないんですけど、ワイルドなスコーンも
食べてみたいですねぇ。 (´ω｀)
パン屋さんで売ってないかな？
イギリスに限らずヨーロッパは硬水が多いみたいですね。
アフガニスタンとかが有名で、ソビエトがアフガニスタンに侵攻したとき、
ソ連兵が全員下痢になって戦闘不能になったとか聴いたことがあります。
アメリカが９．１１の報復でアフガニスタンに侵攻したときは、ソビエトの
失敗をみて、兵士の飲む水を全て持って行ったと言うくらい硬度があるとかｗ
日本の水は軟水で飲むのには適してるけど、植物には栄養が無いという
なんとも難しい感じですね (´ω｀)
感覚的にゆうたらソーセージの親分なのかしら？
ネーミングからしてなんだかラスボスっぽいね( ✧Д✧) ｶｯ!!
自分は行ったことはないのだが、その昔ホームステイした知人が
「飯がまずくてくっそ甘い菓子食べまくって＋５kgになった」との残念報告が…
でもビールやウィスキーはうまいので、PUBとかの軽食は旨そうではある
厳密には羊肉のは食したことないが牛肉代用のシェパーズパイはうまいと思う
（牛肉は言い方が違ったが忘れた）
デボンシャークリーム、いわゆるクローデットクリームは、サイコーにスコーンに合う！
小洒落た紅茶屋さんだとキレイに型抜きした小振りの品のいいスコーンだけど、自宅だと、生地を千切って丸めた大ぶりでワイルドなヤツだな。
パクッと割ってたっぷりのデボンシャークリームと好みのジャム乗っけてかぶりつくのがたまらん。
英国の水は硬水で紅茶の香りは弱くなるけど、水色は濃く出るので、ジャージー牛の濃いミルクを入れるとなんともうまそうなミルクブラウンになるんだそうな。
英国では、紅茶と紅茶のお供のお菓子があればまあいいかなとか思う（笑）
でも、ローストビーフって、英国じゃなかったっけか？