Nicotto Town

急に冷えまして。。。

  • カテゴリ：日記
  • 2016/01/14 21:43:23

寒いの苦手なんです。。。･ﾟ･(｡✖д✖｡)･ﾟ･

急に冷えるから指が痛くて痛くて痛くて・・・・・・・・・・

しもやけにもなりそうな気配が高くなってきたのですよ？


こんなに寒いと温かい飲み物が欲しくなりまする

ココアも良いんだけど、今日の気分は甘酒かな～

売ってる物も美味しいのだけど、やっぱり自宅で発酵させて作る方が好きかな～

あ～・・・飲みたい(ﾉ≧ڡ≦)

#日記広場：日記

  • 　
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2016/01/19 17:28
そうなんですか！。

普通に、置いてないので。
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2016/01/17 18:53
んー、どうなんでしょう？
これは極々当たり前の光景だと思ってました
麹も甕も普通に売ってましたしね～田舎ですしｗｗ
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2016/01/17 17:23
おお、凄い、そこまで丁寧にですか！。

本格ですよ！。
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2016/01/16 13:15
Wゼロ・カスタムさん

今はわからないですけど、昔は自宅で作ってましたよ＾＾
確か・・・大きな蓋つきの甕に炊いたもち米（だったような・・・？）と麹を交互に詰めていって
その甕をおこたの中でずっと保温するんです
作ってる最中は当然おこたの電源は切りません
んで、多少のそのままにしていって、発酵が進むと毎日すり棒で攪拌するんです
この時に匂いとか味の確認ですね～
発酵臭はとても美味しそうで出来るまでが楽しみでしたよ＾＾
発酵が終わってドロドロになったら、鍋に取って適当に水で割りながら砂糖と生姜で味を調えます

仕込みから発酵までそこそこ時間はかかりますが
店で買うものよりは味を好みで変えられるのと、長く楽しめるのがポイントですね＾＾
ま、反面、毎日攪拌してあげないと腐ってしまうので、その手間はあります
アバター
2016/01/15 15:10
自分の家で、作るんですか？。

酒蔵が、有ですか？。

暖かい物お食べて飲んで、良く寝て下さいね。

ＰＣに触れる指が、冷たいですよ。

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