作ってみた
- カテゴリ：日記
- 2014/12/12 06:19:24
刺身用の烏賊（１杯）の、
残して冷凍してあったゲソとワタ。
ワタに玉葱の粗微塵とおろし生姜、醤油を加え、
ゲソのぶつ切りと大根の薄い銀杏切りにぶっかけて
グリルで焼いてやる。
まあ、喰えないこともない＾＾；
川北 紘一さん、お亡くなり。
ちょと前に「ゴジラｖｓメカゴジラ」を見たっけ。。
ふんわりボッカン島風土記
最新記事 |
刺身用の烏賊（１杯）の、
残して冷凍してあったゲソとワタ。
ワタに玉葱の粗微塵とおろし生姜、醤油を加え、
ゲソのぶつ切りと大根の薄い銀杏切りにぶっかけて
グリルで焼いてやる。
まあ、喰えないこともない＾＾；
川北 紘一さん、お亡くなり。
ちょと前に「ゴジラｖｓメカゴジラ」を見たっけ。。
最新記事 |
酢醤油も良さそうですね♪
てか、ほぼリアルタイムで返信してるぞｗ
Luciaさんのマリネも もんげ～～ うまそう。今度やってみよう。
ゲソだけじゃなく身もつかっちゃる。
輪切りのするめいかとかやりいか（甲イカじゃないとんがったイカ）は
酢醤油に生姜（気分でwith小口ねぎ）でもおいしいよ ゲソまでいけるじぇ
ホットでも 夏は冷たくても うまいよ 超簡単だしね
茹でるまではしますが、生姜醤油止まりでした～＾＾；
サッと湯がいて火を通してから
適当な大きさに切って塩を揉み込んでから
レモン汁&酢、(オリーブ)オイル、おろしor刻みニンニク、パセリみじん切り
に一晩以上浸けておくと
箸休めやツマミにちょうど良いマリネになるわよ。
冷蔵庫でならある程度日持ちするし。
冷蔵庫がニンニクの臭いで充満するから
ジャムの空き瓶など、密閉できるガラス容器を使うのがオススメ