辛くないカレー
- カテゴリ：日記
- 2014/10/04 19:58:23
冷凍庫に鳥手羽さんが眠っていたので、手羽カレー作っちゃえばいいんじゃね？と、カレー作成。
いつもなら、鳥手羽は下味つけて、カラッと揚げて使用するのですが、揚げるの面倒だな～と、フライパンで焼いてカレー作り始めました。
オリーブオイルにスライスガーリック入れて、香りづけしたところで塩コショウした手羽入れてジュージュー。
良い按配の焦げ目がついたところで、お野菜入れて炒めて、お水とローリエ入れてコトコト…
30分程コトコト煮て、蓋を開けたら、あっれ～？私、白湯スープ作っていましたっけ？というスープの色。
このまま、ラーメン入れたら美味かろうなって感じでしたが、カレー粉＆ガラムマサラを入れてカレー完成させました♪
ご飯よそって、サラダ用意して、カレー持ってきて、いざ「いっただっきまぁす♥」ごろっと大き目なお野菜＆鳥手羽さん見て、わっほい♬状態でスプーンを口に入れたのですが…
めっちゃ甘い。
というか、香辛料をスープのまったりした味が見事に隠しきってましたorz
お子様カレーか！ってくらいに、辛みのないカレーでございました*しょんぼりこ*
やっぱり、カレーにするときは、カラッと揚げた手羽で作るのが正解な気がします＾－＾；
こんばんは。
香辛料のピリッと感が、これっぽっちもない、すんごくまろやか～なカレーでした＾－＾；
美味しそうなんですが・・・
しょんぼりお、だったんですね～。