人参がなかったので…
- カテゴリ：日記
- 2014/09/01 22:27:21
肉じゃがた～べたい♥
んじゃ、作ろっか♫と、冷蔵庫覗いたら、人参きれてましたorz
そういや、昨夜のキーマカレーにがっつりみじん切りにして入れちゃったんだっけ…
他のものにしようかとも思ったのですが、脳内はもう「肉じゃが！」一色でして、どうすべかな～と少々思案。
そういえば、我が家のミックスベジタブルちゃん、ジャガイモ、人参、グリーンピースの3種のお野菜ちゃんだったじゃない！
おじゃがは、一杯が良いので、2個分をミックスベジベジと同じくらいの大きさのさいの目にカット。
玉ねぎさんも、思い切ってさいの目にｗ
挽肉とお野菜を炒めて、お水はって、お砂糖、お醤油、みりんにお酒入れてコトコト。
お野菜に火が通ったら、片栗粉でとろみ付けてでっきあっがり～♬
お野菜が小さかったため、完成までの時間も短縮できました。
味もうんまー！だったのですが、いかんせん、各々が小さいので、食べにくい＾－＾；
ご飯にかけて、肉じゃが丼っぽい感じで食べちゃいました。
食べきれなかった分は、アルミカップに小分けに入れて、冷凍庫に。
お弁当のおかずには丁度良いかもしれません。
こんばんは。
片栗粉でとろみつけてるので、お弁当に入れても、「がっかり弁当」になり難いのでお勧めですよ♬
初夏～初秋にかけては、保冷剤代わりにもなるので、冷凍庫から出して、そのままお弁当にポイ♪してます。
美味しそうですね ＾＾
娘のお弁当に良さそうです～！