夏に食べたい穀物ーハトムギ
- カテゴリ：グルメ
- 2014/07/24 11:02:08
夏は新米がやってくるまで、お米を炊くときにひとひねりしたくなる季節です
黒米・赤米・ハトムギやヒエや粟や黍など、お米に混ぜて炊くと食べやすく、たくさんのミネラルがとれます
なかでもハトムギは滋養強壮に効果ありと古くから伝わっています。からだがだるくなりやすい時や暑さ負けしないようにするためにもハトムギはとても良いです。
漢方では「ヨクイニン」という生薬名で薬局においてあります。特にリウマチ・慢性胃腸病・カイヨウ・下痢・神経痛などに効果があり、いぼとりや老廃物の分解、癌を抑制するなどの作用もあるのです。薬用だけではなく、年齢を問わず毎日適量とりたい穀物です。
今、大潮はリウマチなので、ハトムギ茶を飲んでいます。
中国の古い薬学書「神農本草経」には、「筋肉が異常緊張して引きつり、屈伸できないもの。関節炎、リュウマチようの疾患、疼痛のある身体麻痺を解く」とあります。
（炊く）
脱穀した有機ハトムギを一晩、水につけ、新しい水にかえて３０分茹で、ザルにとって水洗いしておきます。白米（胚芽米）１０に対してハトムギ１の割合で混ぜ、白米（胚芽米）の水の割合の２割増しで炊き上げます。
デパートや自然食品店などに売っています。お米屋さん、スーパーで買うときは有機・無農薬のものを選んでください。東京では、新宿小田急の自然食品店、お茶の水の自然食品店にあります。
（お茶）
ハトムギ茶はどこにでも売っていますが、薬局で売られているものから選ぶと安全なものが手に入ります。
注意するのは、〇〇順〇堂は「ハエも飛ばないほど農薬を撒くよう指導し衛生的に作られた漢方です」と宣伝しています。衛生的という理由で、農薬漬けにはなりたくないです。
昨日からクーラー故障
大変です
ハトムギ茶とかはたま～に買ってる。
色んなお茶あって試したりネ
甜茶もあったなぁ～
お茶好きな人がいて教えて貰ってからそういうの買いだした。
でも、効能とかはほぼ覚えてなかった(*´Д`)b
胃腸が弱いため私もハトムギ茶を始めましょうかね
他に良い物がありますか？
わたしは独学で勉強しながら
いろいろ試してきた
東条百合子著「自然療法」が
満点ではないけど
網羅されている
あれには驚いた
それまで、信用していたんだ
会議で外会場を借りたら、
隣のブースだったので挨拶に行った
「漢方薬の飲み方」的なイベントやっていて
受付の営業の人がとくとくとしゃべってくれたのだけど
こちらのあきれ顔にも気が付かなかった
それ以来、一切買わないことにした
病院で処方されてでてきたときはショックだった
ドラッグストアならいいんじゃないか？
うちの近所は漢方薬局しかなくて通常の薬などはドラッグストアなんだけど、
これならいいというものがおいてあった。
色んなの為してたけどそれじゃダメなんだね…
お茶好きだからドラッグストアとかで結構買ってたぁ～
漢方のお店に行ってみたいかなぁ(*´-`)
ﾊﾄﾑｷﾞご飯って食べてみたいから～
一度試してみたいです。
私も偏食が悪さしてるかもしれません。
それにしても、はえも飛ばないほどの農薬って・・・
先のお肉の話もあって、読んでて怖いですね。
コメントありがとう～
ハト麦茶は何かのときの用意に冷蔵庫に入れてあった残りを飲んでます
子どものころからイボ・扁桃腺炎とあったので、
ヨクイニンはからだに合った飲み物だと知ってはいたのですが
リウマチにも効くとちいさまに教えてもらって
もっときちんと飲もうと決意を新たに煮出しました
食べるものとしても挑戦してみます
ありがとう～
実は 不安だったんです (笑) 曖昧なのと 感が効いてタイプなので
たまに 大幅に 外れますが 手に入るといいですね
モチモチして おいしいですよん ヨクイニン♫
コメいただいたのにごめんなさい
ポイントが漢方薬の農薬使用だったので
中国の文字を削除させてください。
本当に申し訳ありません
それを集めてアクセサリーを作っていました＾＾
光沢があって固い殻なんですよね～
今ではもう、自生していないのが残念です。
中国産は・・・怖いですね＾＾；；