☆草だんご
- カテゴリ：グルメ
- 2014/03/06 00:28:11
この時期になるとあちこちでヨモギのを見かけるようになります。同時におやつに草だんごがよく出されます。
乾燥したヨモギを使うものは年中ありますが、さすがに生のヨモギを使ったできたてのものは香りが違いますね。
ところで、ヨモギは昔から民間薬で使われその効果も多岐にわたるのですが、虫下しが最も有名かと思います。
これはサントニンという成分が効くのですが、取り過ぎると問題になるそうです。ただ、若いヨモギにはそれほど含まれていないそうです。
