ダメ～
- カテゴリ：ニコット釣り
- 2013/10/02 22:14:25
ニコット釣り で遊びました。
- 売った魚
- +197
釣った魚
魚の名前
釣った数
最大サイズ
- アメリカザリガニ
- 2匹
- 8.62cm
- 長靴
- 1匹
- 23.67cm
- ワカサギ
- 3匹
- 11.62cm
- アブラハヤ
- 1匹
- 9.65cm
- ウグイ
- 1匹
- 23.63cm
- ギンブナ
- 1匹
- 18.55cm
- ヘラブナ
- 1匹
- 18.07cm
- ナマズ
- 1匹
- 46.50cm
- コイ
- 1匹
- 60.57cm
- ニジマス
- 1匹
- 31.68cm
- ネオンテトラ
- 2匹
- 4.47cm
- ヤマメ
- 1匹
- 28.39cm
- イワナ
- 1匹
- 57.81cm
- エンゼルフィッシュ
- 1匹
- 10.26cm
- タニシ
- 3匹
- 4.36cm
- ドジョウ
- 1匹
- 11.14cm
2013/10/02 21:17
セレブセットにて。左から4番目。
今日も渋魚大活躍。
3匹がワカサギとタニシって・・・
レア全然なし。
でも197コインと案外がんばりました。
イワナやエンジェルありがとう。
青ガチャは全然ダメ～。
いつになるの～～～～？？
明日もボチボチがんばろう。
そういえば昨日、新しい牛肉の部位に挑戦しました。
Oyster Bradeという、日本で言うと『ミスジ』と呼ばれる肩の方の部位らしいです。
見た目においしそうだったので買ったのだけど、正解！
確かに名前の通り、筋が入っているのだけど、昨日は肉じゃがで煮込むので、そのまま切って使いました。
筋がちょうどよく煮えておいしかった。
焼き肉にするときは筋を取って、筋だけゆでて冷凍しておくと後で煮込みにつかえていいらしいです（ネット情報）。しかも他の部位の筋よりうまいらしい。
このお肉、私が普段使っている肩ロース周辺のScotch Filletの半分以下の値段で買えます。
煮込み系にはこれで十分いけるな、と思いました。
また1つ発見です。
ちなみに、実家（広島県）では、肉じゃがは豚肉使用でニンジンとしらたきが入っていましたが、小林カツ代先生の本では、牛肉でジャガイモと玉ねぎのみでした。
それを参考にしつつ、私はニンジンも加えて作ったのだけど、とってもおいしくできました。
海外生活ではいい出汁が取れなかったり、手に入る材料に限りがあるので（特に野菜）、小林カツ代のように『普通の材料で普通の家庭料理をおいしく作る』レシピというのが大活躍するんだな、と今回改めて思いました。
今日は小林カツ代のレシピでハンバーグを作りました。
これまたおいしくできて、息子がお代わりしていました。
（うちは普段からよそう量が多いので、おかわり不要なのだけど）
小林先生、さま様です。
とろけるチーズ・・・探さねば！
そして確かに目玉焼きはGoodですね。今度やります。
＞梵天さん
お、さすがにご存知ですか！
今日はマーケットで大根買ってきて、ミスジと一緒に煮込みを作りましたが、おいしかった～。
ミスジ、たまにしか見かけないのですが、あったらまた買います。
＞SABERさん
ミスジ、そうらしいですね。牛一頭から2㎏とかそのぐらいしか取れないとかなんとか。
筋ありでも焼き肉行けますか！今度やってみます。
肉じゃが、私も日本ではあまり作らないのですが、こちらではレパートリーを増やすためにやってみました。
今度ミスジが買えたらまた作るつもりです。
私は毎日のようにありますが＾＾； ｗ
ミスジは希少なお肉ですね。
焼き肉ではなかなかお目にかかれないかも知れませんが美味しいですよ＾＾
筋が多く残っている場合はとろとろになるまで煮込むのが一番でしょうか。
肉じゃがに限らずですが地域家庭によって具材も味付けも違いますよね。
あー肉じゃが作って無いな～。。