シュークリーム作り
- カテゴリ：日記
- 2013/05/03 15:15:51
画像付きは↓
http://yu-factory.at.webry.info/201305/index.html#0503
いやはやオーブンレンジを購入して約一年・・・
今回は初のシュークリームに挑戦・・・
失敗は成功の元・・・
まずはカスタードクリームこれは問題なく・・
で初回シュー生地・・・
膨らみません（＞＜）
で気合を入れて２回目にして完成（こちらでは写真が・・・）
ばたー５０っが・・・・（でも余ったカスタードクリームで何とか食せました。。）
ふくらみは薄力粉の加熱量により違いがあるらしい・・・
次回は１発成功祈って！
ま、今回のGWの目的を一つ果たしました。（＾＾）
匠のカンコツみたいなもので・・・レシピでは中々載ってないし・・・・
ま、そこがやる気を引き起こすみたいな感じですね・・・（＾＾；）
そちらにもシャトレーゼあるんですね・・・（親近感）
アイスの大人買いとかします・・・（＾＾；）ｵｲｵｲ
でもあの大きさのシュークリームは・・・まだ自信がない・・・（＾＾；）
そそ、くせと言うか・・・レシピ自体も曲者ですね・。・・
スポンジケーキの時は膨らんだけど・・・縮んだし・・・
今回も一回目はのっぽさんの帽子みたいになったし・・・（＾＾；）
ま、カンコツは経験しないと身につかないし・・・（＾＾）ｶﾞﾝﾊﾞﾛｯﾄ
出来て数分後姪っ子と甥っ子の餌食になりました・・・
姪っ子３個、甥っ子２個、母上殿１個、父上殿１個
私１個、かみさん１個（＾＾；）割り当てが・・・ま、喜ばれたので・・・・
まさか・・・当然失敗もあったわけで・・・次回１００％出来る自信も無く・・・（＾＾；）ﾀﾞﾒｼﾞｬﾝ
そそ、カスタードはシュー生地切って入れる方法しか・・・・（＾＾；）未修得・・
気持ち玉有難う御座いました・・・（＾＾）
ただ・・・ケーキ屋さんみたいにげんこつサイズを作る自身はありましぇん！
シフォンケーキとかも・・・。
オーブンによって癖（？）があるらしくて、
レシピの温度＆時間で焼けば上手くいくとは限らないそうで・・・。(^_^.)
ふくらますのがむずかしいとは聞いてますが
ほぼケーキ屋さんのシューですね～（・・ま まさか(＠_＠;)）
いえ！信じてます！
クリームの入り方がランダムだし
気持ち玉入れました～～～