お正月の食べ物の主食は、おもちですよね。
おもちをこのように食べています。

1. お雑煮
　① 昆布だし汁をしょうゆ味にして、以下の材料がやわらかくなるまで煮込みます。　
　　だいこん、にんじん、さといも、鶏肉(もも) 、しいたけ
　② おもちを入れて、柔らかくなるまで煮込みます。
　③ お碗に盛り付けして、のりなど振って食べます。
　三つ葉を入れることもありますが、子供が・・・好きじゃないんですよね。

2.磯辺焼き
　① お持ちを焼きます。
　② 醤油をつけます。
　③ 焼き海苔を巻きます。
　　　砂糖醤油にする場合もありますよ。　

3.きな粉もち
　① お持ちを焼きます。
　② きな粉と砂糖を混ぜて、お餅にまぶして食べます。

新築の棟上で撒いたもちは、焼いてはいけないらしいです。
「やきもち」になる為らしいです。
たくさん拾った時には、おしるこにするか、冷凍保存してお正月にお雑煮確定です。

昨年暮れのドラマ「ゴーイングマイホーム」にて、「もちピザ」を作るシーンがありました。
ピザ生地の代わりに暖めて伸ばしたもちを使うレシピです。
サラミ・ピーマン・チーズ・マヨネーズがあればできそうなので、一度試したいと考えています。

保存が悪くてカビが付いたもちは、かびを切り落として水中保管します。
そして、食べるときに水中から取り出して食べています。
みずもちというらしいですが、実際にはかびがもちの中まで到達している事もあるらしいので、良い食べ方でもないようです。
ブルーチーズではカビを歓迎して食べるけど、もちはカビを嫌う、食文化の違いなのかな？

あと、なぜかお正月のおもちをおしるこにして食べた記憶はありません。
なぜか・・・わかりません (~　~；）ウーン