Nicotto Town

みかくとう

蒟蒻作り

  • カテゴリ：レシピ
  • 2012/11/25 08:49:31

今期初
蒟蒻作り
まず畑



手隙見て
何とかしたい
柚子採り



蒟蒻と柚子
来週ライヴに
差し入れ



がんばるけど
無理かもしれない
家掃除

  • 　
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2012/11/26 02:39
こっぺりあ　様
コメントありがとうございます

サンポーニャケーナもあるのですね～

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2012/11/26 02:37
こっぺりあ　様
コメントありがとうございます

当然、来週のための蒟蒻作りです
蒟蒻はすぐに食べれません、
三日以上のアク抜きが必要なのですよ
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2012/11/26 02:31
tamana　様
コメントありがとうございます

１キロの蒟蒻玉で１６個前後できるのですが、
みんなに配ってしまいますので、自分の分は１・２個しか残りません
（喜ばれるからいいよね！）

以前、一圓というラーメン店の付け合わせの生野菜に柚子が混ざっていて、
おいしくてお気に入りでした

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2012/11/26 02:17
MIYUKI　様
コメントありがとうございます

蒟蒻作りは時間がかかりますが、そんなに大変ではありませんよ
ドラックストアにある「蒟蒻の元」に製法がありますので
蒟蒻玉が入手できるかどうか次第でしょうね？

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2012/11/26 02:03
ごま　様
コメントありがとうございます

蒟蒻の作り方って、複数あるみたいですよ

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2012/11/26 01:48
なぎさ　様
コメントありがとうございます

こちらは、古くから蒟蒻芋作りが盛んなのです

柚子味噌って美味しいですよね
一度母親が作っているのを横目で見たことがあります
ちゃんと、見ておけば良かったですね～

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2012/11/26 01:40
めちる　様
コメントありがとうございます

蒟蒻は寒くならないと固まりません
（業者は特別な方法があるのでしょうね）
私の作り方は、ドラックストアにある「蒟蒻の元」の説明と同じです
時間がかかりますが、難しくはありませんよ

柚子ジャムの方が手間がかかるかもしれませんね～
柚子ポン酢はちょっと気になります

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2012/11/26 01:30
おおきに。
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2012/11/26 00:54
予約の方、お願いしますね。

もしかして谷津さんたちのもあったりして…ある！
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2012/11/25 23:16
蒟蒻作り、したことないです。
すごいですね！
自家製蒟蒻、美味しそうです～＾＾

柚子、大好きです＾＾
たまに頂くことがあると
大喜びでジャムやはちみつ漬けを作り
少しだけ残しておいて、大根や白菜の漬物の香り付けに使ったりします＾＾
アバター
2012/11/25 22:57
蒟蒻作れるんですね！
大変だけど楽しそう(≧▽≦)
やってみたい！
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2012/11/25 22:22
僕も前にこんにゃく作りしましたよ。
こんにゃく芋を湯がいて凝固剤入れてこねこね
楽しかったです。
アバター
2012/11/25 20:31
蒟蒻芋から作るんでしょうね～
恥ずかしながら自分ではまだしたことないです・・・。

蒟蒻、柚子とステキな食材(´∀｀*)ﾎﾟｯ

柚子ミソにして、蒟蒻頂いたらおいしそう～
アバター
2012/11/25 18:12
葡萄作りですか＾＾
どんなことをするのでしょう？
この時期に作るんですか？

柚子、いいですね♫
柑橘系は大好きです＾＾
私は毎年頂きた柚子でジャムやポン酢を作ります＾＾

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