しそジュース
- カテゴリ：日記
- 2012/07/21 06:46:55
◆しそジュースの作り方
（材料）
・水 ⇒２リットル
・しそ ⇒４００ｇ 赤しそ 青しそでもOK
・氷砂糖 ⇒1kg
・レモン汁：１８０CC
（作り方）
・鍋に水２リットルを入れ沸騰させる
・丁寧に洗ったしそ４００ｇを沸騰した鍋入れます
・5分間煮出します
・しそを鍋から取り出します
・鍋に砂糖を入れ煮溶かします
・火を止めてレモン汁を入れます（酢）でもOKです ぱっと 綺麗なルビー色になります
・自然に冷まします
・冷蔵庫で保存します（冷蔵庫で一ヶ月程度保存可能）
※途中で取り出した「しそ」は煮て佃煮などに再利用します。
※砂糖の量を減らし、飲むときに蜂蜜を加えても美味しい。
※氷水などで好みの濃さに薄めて飲みます（３～４倍）。
※砂糖・酸の量は好みで加減しますが、砂糖が少ないと保存期間がは短くなります。
※酸が少ない場合には赤い色が薄くなります。
お嫁さん、今まで結構苦労したんだろうなぁ～；；
きっとしっかり頑張ってお子さんを育ててきたんでしょうね＾＾
ただ、フライング２回ちうのはどうなんだ？とツッコミは入れたいｗ
（厳しくてスミマセンね＾＾；オバチャンもう50才で世代が古いものでね）
リンゴさんの家族になったなんてラッキーだなぁ＾＾
リンゴさんがおばあちゃんだったら、きっとイイ感じに愛情をかけて貰えそうだもの＾＾
時に優しく、時に厳しく・・・・って感じで。
きっと素晴らしく成長すると思いますわ～＾＾
特にお兄ちゃん＾＾
発達心理学では、血のつながり云々より、健全な環境下で真っ直ぐ愛情をかけてくれる
養育者が居ることで子供は元気に育つものである・・・というのが科学的な知見です。
お孫ちゃん二人をおばあちゃん子にしちゃいましょうぜ～＾＾/
家族が一挙に賑やかになって、張り合いが増えますね＾＾
是非とも、楽しくグランドマザー・ライフを楽しんでいただきたいですわ～＾＾
この度、いろいろ思うことがありまして、島を閉めました＾＾；
訪問してくださり、失礼なことをしていてごめんなさい<(_ _)>
しばらくは このスタンスで行こうと思っています。
伝言の際は、画面上のブログから ブログにコメントできるようになっています。(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ
シソのつくだにぃ・・・・つく・・・。だに・・・。
よしっ！次のレシピは・・・つくだにぃ・・・(^・ω・^).....ンニュニュ?
だって、恵君・・・つくだに作れんもん o(TωT )( TωT)o ウルウル
美味しいですね＾＾
体にもよさそうですね(･∀･)
思い出した＞＜
去年お隣さんから自家製紫蘇ジュースを頂きましたが、
まんま入れっぱなしの様な・・・
やってみようかなぁ(^_^)v
美味しそうですね(｡◕‿◕｡)
さっそくのブログアップ感謝です〜☆彡
早速チャレンジしちゃいますね。
今年も実家は作ってるかも？
しばらくしたら持って帰れって言うんだろうなぁ
まぁ いいんだけど…(^^)