あんかけスパは知りませんが・・・
- カテゴリ：日記
- 2012/06/18 10:15:59
名古屋名物、あんかけスパ。
実は食べたことはありません。
だって、そんな名物無かったよ？
みそかつだって、私が長野に行った後で
知ったくらいです。
でもやはり「あんかけ系」は好き（゜∇＾＊）テヘ
中華が好きなせいかもしれませんが
あのとろっと絡んだ所が好きですね。
野菜炒めだって、とろみがあると
なんかいつもよりたくさん食べちゃうような気が（笑）
でも意外と自分で作ると難しいんですよね
程よいとろみって。
水どき片栗粉を使うんですが
なんかイマイチ。
最近あみだした方法はですね
豆腐に片栗粉をまぶして油で焼いて
それをちょっと出汁などでさっと煮たものを
野菜やエビなどを炒めた所に投入。
ちょっと手間が掛かるような気もしますが
意外と簡単でそこそこ美味しくて
とろみもあっていいです♪
夕飯のおかずを一品で済ませたい時など
具だくさんで適当に好きなものを
つついて貰えていいかな。
夏場の暑い時も、こんなメニューで
汗をかいてみては？
＜昨夜のわたし＞
まゆたまが「北海道」と「かれん」と「むうちゃん」を
連呼しておりました（笑）
さあ今日の一冊
「イカはいかようにしてもイカだ」ほるぷ出版
人の悪口をいうときはライオンやロバや
イカに名前を変えていってしまおう♪
という絵本（笑）
まいうー（゜∇＾＊）テヘ
特に天津飯とか超大好きです・・・たくさん美味しそうに食べてくれるのはいいんですけど
どれもこれも一口も噛むこと無く飲み込むの見てると、天津飯って飲み物だっけ・・・と
遠い目をしたくなりますよ(笑)
ミソ煮込みウドン的なテイストでしょうか（笑）
今はあちこちにありますけど。
味が付きやすい分、具（ひき肉とか）が少なく済まされてる気がします。
名古屋人は味しっかり付いてる物が好きですね。
ほぉほぉ、それは食べてみたいですねー（笑）
「すごく美味しい」というのも食べてみたいですが
「こんな変な味」っていうのもそそられます（゜∇＾＊）テヘ
予想を裏切るスパイシーさです。
カレーのココイチがあんかけスパのチェーン店を出しています。
水溶きしなくてもいい、振り入れるタイプの片栗粉もありますよね。便利です。