ゴチになりました！ その3
- カテゴリ：グルメ
- 2009/06/16 22:54:49
↑気分はジュリエットです。毒薬も短剣もないのでサーベル(？)で代用・・・。
「お飲み物はいかがなさいますか？」
「玉葉さんはアルコール弱いんだよね。何が飲めるんだっけ？」
「ワインならグラス１杯まで大丈夫です。」
「それしか飲めないなら、赤と白、好きなほうを選んでくれる？」
「じゃあ、白を」
ワインリストはホストである社長にしか渡されないので、リスト
に値段が書いてあったかどうかは不明ですが、「やや辛口の
フルーティーなもの」という私の無難な要望を元にオーダー完了。
テイスティングでむせる社長。
さすがに緊張したのでしょうか？
いよいよ前菜が運ばれてきました。
ちっちゃ！(＠_＠)
これを取り分けるのは私たちの仕事よね？うーん、難しいぞぉ。
山岸さんと私はまだまだ緊張の真っ只中。とても味わう余裕
なんかございません！それ以前に１口ずつじゃねぇ～ ^^;
「パスタは二色盛りにさせていただきました」の言葉に内心ほっと
する２人。 パスタも２人前を４人で分けたとはいえ、全部
あわせても１人前にもならなさそうな量。何のためにウエスト
締めない服をチョイスしてきたんだか・・・(――;)
ところがメインで一転
山岸さんの前に置かれたラムは・・・デカっ！(＠_＠;)
小さめの女性の拳骨(グー)くらいの大きさのものが2つ。
ゴロゴロ。
私の鴨は山岸さんに較べたらまだまし。鴨の下に敷いてある
付け合せの野菜のソテーで上げ底になってそうだし・・・。
と思ったら、大間違い。食べても食べてもなかなか減りません。
ほとんど無言でせっせとナイフとフォークを動かし、ほぼ同時に
食べ終わったお肉組み。
ほっとして見ると、お魚組はとっくに終了。そりゃ、そうだよね。
大きめとはいえ、所詮白身魚の切り身は切り身。一般的に
男の人の方が食べるの早いし。
一気におなかいっぱい。でも、まだあるんだよねぇ、デザートが・・・
でも高級な味の想像がつかないのが残念です。
食べたことないもので。
ラムは骨つきですか？
その場合どうやって食べるの？？？
あせりそうです。
すみませーん、引っ張るつもりはなかったのですが・・・ (*_*;
書いてるうちにどんどん長くなってしまって・・・
基本、おしゃべりなものですから、ついつい。
「これは少な過ぎるだろう」な前菜・パスタから
いきなり「これは多過ぎるだろう」なメインだったので、
気持ち的にも大変でした。
そうですね、パスタがメインみたいなお店が多いですよね。
コースのイタリアンでは前菜の１種みたいな扱いなので、量が
少なかったのだと思います。
鴨は王道のオレンジソースだったのですが、ハチミツとビネガーが
効いていて「オレンジソース」ではなく「ハチミツとビネガーのソース、
オレンジ風味」って感じでした。
山(スキー場)の夕飯メニューに鴨なべがあって、シーズン中は
よく食べるのですが、半分くらいが脂身です。(出汁にはいい)
今回は細ーい脂がお肉のまわりを繊細に縁どっていて、見た目も
お味も最高でした。
脇役のお野菜のソテーも前菜に格上げしてもいいくらい美味
でしたよ。
お肉は量あると食べるのが大変ですよね＾＾；
量が多いんだろうか・・・
かんじんの鴨のお味はどうでしたか？