今日のパン作り
- カテゴリ：レシピ
- 2012/04/15 16:38:28
今日は、アボガドを使ってパンを焼きました。
材料：
強力粉：250g
アボガド：1個（中身約120g）
砂糖：20g
塩：5g
牛乳：100cc
ドライイースト：4g
無塩バター：15g
設定：
モード：早焼き
サイズ：1.5斤（材料は1斤分）
焼き色：薄め
手順：
アボガドは、完熟の物を使い、中の種を除き、スプーンでそぎ取ります。
アボガドを含めて、全ての材料をホームベーカリーに入れます。
焼き上がりまで、2時間50分
焼き上がり：
膨らみ過ぎた様で、少ししぼんでしまいました。
思ったよりアボガドの果肉は生地になじみやすく
水分が多すぎた様です＞＜
アボガドの緑色は焼く事で茶色っぽいパンになりました。
以前に作った昆布パンに近いかな＾＾
実食：
生地もしっとりした感じで、冷めてもフワフワのままです。
かなりアボガドの濃厚な味がします。
このままでも美味しいですが、生ハム＆新たまねぎの
スライスがぴったりでした。
評価：
膨らみが今ひとつなので、★★（２つです）
では、これからお仕事に行ってきまーす＾＾；
こんにちは♪
こちらこそ、ありがとー
おはようございます♪
おお、リトライ３回目ですか！
お外で頂く物と比べて硬さはどうでしょうか？
同じ位で有ればいけそうな気もしますが、
流石に切ってしまうと、それ以上熟させる事は
出来ませんからね＾＾；
今度こそ上手く行く事を祈っています。＾＾。
早速ありがとうございます♪
実は昨日3度目アボカド買って来たのですね、
黒くはなってますがまだ硬いです。
私は外食ではアボカドのサラダやお寿司
色々食べてるのですが家で調理する機会が中々
なくて＾＾；
今日は材料そろってるけどまだパンに入れるのに
早いかな～・・・
なんでもかんでもさん、いつも感謝です<m(__)m>ペコ。
おはようございます♪
あらら、アボガドの完熟が見極めですか？
実は、八百屋さんで買う時に翌日に食べ頃になるもを
選んで頂いて買いました。
プロにお任せした方が良さそうかなと思いまして＾＾；
色は黒くなっていて、外からにぎってみて、やや凹む感じの物
でしたよ、緑色の物と比べて、明らかに柔らかく感じました。
それを、そのまま使っています＾＾
ちょっとアボカドの食べごろが良くわからなくて、
もう二回も失敗しちゃって＾＾；ぐにょってなりすぎちゃって
食べごろを見極めるの難しいです。
なんでもかんでもさんはどうされてますか？？
こんばんは♪
はい、完熟したアボガドは美味しいですよね！
今週も美味しく楽しませてもらいました！
普通に食べても、美味しいですね♪
惣菜パンとして、美味しく食べれそうですね♪
おつまみとかにも、良さそうですね！＾＾。
こんばんは♪
おお、これはいつもありがとう！
なかなか、癖が有りますよね。
アボカドは苦手です><
こんばんは♪
はい、夕方からのお仕事だったので、早めに作って
お仕事に行きました＾＾
一家の家計を預かる身なら、冒険は出来ないですよね。
せめて、気に入ったレシピが有れば楽しんで下さい♪
こんばんは♪
はい、アボガドで作って見ました～＾＾
でも、水分量など、調整の余地有りです＾＾；
しかし、その発想の自由さにいつも感激です。 失敗を恐れて、なかなか工夫ができません。
今回はアボカドですかぁ！
アボカドって、お店でしか食べたこと無いです～＾＾
自宅でパンに入れちゃうだなんて、さすがです☆
こんばんは♪
結構な大人ですよ～＾＾；
えっ、答えになっていないかな。
こんばんは！
おお、仮入部ですか、どうですか！
本入部したい部活は有りましたか？
始まったばかりですが、もうすぐGWですよ。
いつもありがとう♪
こんばんは♪
おお、なるほど、新緑も確かに美しいですよね！
おっと、修学旅行ですか、楽しみですよね♪
良い思い出が作れると良いね＾＾
おはようございます♪
はい、相変わらず奇抜な、いえ、研究的なレシピを
探求しております＾＾；
なるほど！アボガドパンにアボガドのディップですか！！
それは考えなかったですよ～♪
春も終わりですねーー(ってまだ４月だよっ!
㋜㋢㋖＆水お届けですΣ(・ω・ノ)ﾉ
桜も散って今は若葉が綺麗です(｀・ω・´) ｷﾘｯ
もう少しで修学旅行・・・バタバタしてますがそれなりに楽しんでたりしますｗ
アボカド大好きなので、このパンにさらにアボカドのディップを塗って食べてみたいデス。
こんばんは♪
いえいえ、こちらこそありがとー
無理しないで楽しんでね。
巡回は義務になっては駄目だよ！
こんばんは♪
はい、結構変色しますよね＾＾；
なるほど～レモンですか！
変色を減らす効果が有るんですね＾＾
はい、薄切りで何か具材を巻くのに
丁度良いかなと思いました＾＾
訪問して、伝言板のこしてくれた方ありがとう●´▽／
stpと満開じゃない方にはみずやりデス＾＾
レモンと混ぜてディップとか作ると色が変わらないけど
パンはどうだろー？と思いましたｗ
調理パンに合いそうですねｗｗ
こんばんは♪
はい、捏ねている時は、綺麗な緑なんですけどね＾＾；
焼けたら、あらっと言わんばかりの茶色だったんです。
そうなんです、新たまねぎをいっぱい食べてます。
美味しくて、止められません。
生ハム＆新たまねぎで春っぽい感じ（*＾＾*）
おいしそうです♪
こんばんは♪
はい、たっぷり１個分入っています。
なかなか、美味しいですよ♪
もっちり系だと玄米入りのパンやじゃがいもパンが
有りましたね。パン生地がもっちり美味しかったですよ＾＾
でも。。さめてもふわふわなんてよだれでそう＾＾
私はもっちり感のあるパン好きなんだけど
今まで作ったパンでそういうのあった？
こんばんは♪
お疲れ様でした、ISO審査対応は結構面倒ですよね＾＾；
私の会社でもやっています、緊張しちゃいますよね♪
こんばんは♪
はーい、しっかり暖まってね＾＾
こんばんは♪
はい、研究的なレシピです。
そうですね、水分量が思ったより多かった様です。
おおお、コークさんもアボガドが、えっ、常備ですか！
凄いです、皆さんに大人気だったんですね！
スモークサーモン！すご～く魅力的ですね、買ってこよう♪
こんばんは♪
いえいえ、こちらこそ、来てくれてありがと！
こんばんは！
おお、中学の勉強は難しくなってくるでしょう！
頑張ってね！きっと大丈夫だから！
ありがとう、嬉しいです。
こんばんは！
おお、ポトフさんもアボガドをお好きだったのですか！
今更ながら、アボガド人気恐るべしですね～＾＾
はい、生ハムの塩味に新たまねぎの甘み、アボガドの
滑らかさが合わさって美味しいです。
こんばんは！
はい、面白い食材ですね～練り込まれたアボガドは
しっかり味で主張してます＾＾
はい、生ハムの塩味が丁度良かったです。
そうなんですよ～思ったより水分量が多いみたいで
生地が緩くなってしまいました。
こんばんは♪
アボガドって不思議な食べ物ですよね！
トロッとした感じだったりして面白かったです♪
エビも良いですね、薄切りにして巻いても良さそうです。
ありがとうございます、何とか終わって良かったです。
こんばんは！
はい、アボガドの成分の様な気がします。
アボガドは生地に馴染みやすいので水分量は
やや控えめが良さそうですよ♪
おお、陸のトロが味わえるのですね！
今度試してみます＾＾
こんばんは♪
おお、アボガドって凄い人気なんですね！
なるほど～果物なので、そのままが多いのですね＾＾
離乳食にも使われると！ためになります♪
はい、美味しく頂けています。
(๑・ω・๑)
♡＋。⌒Ｙ⌒Ｙ⌒∪⌒∪⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒。＋♡
ニャンニャンチー❤
こんばんわ（●＾o＾●）
シャンチャンお手手完璧復帰でーーす❤
血も止まったし元気一杯になったよ♪
今日はね仕事場でISOの審査でした。ドキドキしちゃった
なんでも人に見られて仕事するのは苦手だにゃん♪
でもね。なんとか無事頑張りましたぞ エッヘン(〃･ω･〃)ﾉ☆ﾟ'･：*☆
にゃーにやー褒めてっちょ❤
これから、お風呂です♡
確かに果実ですから水分量は多いかも知れませんね。。。
でも冷めてもフワフワなままって良いですよね(^ω^)ノ
私はアボカドが好きで、いつもストックがある感じなので
アボカドの味が濃厚なパンは
私も美味しく頂けそうだと思いました(^_^)
スモークサーモンとの相性も良さそうですね♪
いつも訪問ありがとう＾＾
いよいよ中学生なんですよぉ・・・。
でも大変すぎっ＞＜
みんなについていけるとか分かんないから、とても心配です*
なんでもかんでも様もお仕事がんばってくださいｗｗ
㋜㋢㋖お届け致します
毎日アボガド＾＾；
パンにすると・・・・生ハム、新たまねぎがあうんですね＾＾
★２つは残念ですが・・・食べてみたいです！！
結構、濃厚な風味なのでしょうか？
すぐには、イメージが湧かないんですが、
生ハム、新玉ねぎのスライスが合う。。。というところから
少しわかるような気がしましたよ(^_-)-☆
パンは、膨らみすぎると縮んでしまうのですね・・・
なかなか、難しそうですー^_^
アボカドは、味は良いのですが食感が苦手なので、
パンになったら凄くいいかも！！
なんか色んな食材が楽しめそうですね♪
エビとかのせたいなｗ
休日出勤、お疲れ様です☆
添えられたものに負けないパンですね、インパクトの強い！
試してみたいレシピです♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
なんでもかんでもさん、もうご存知かもしれませんが、アボカドのスライスを
お醤油で頂くとまぐろのトロの感じで・・・ビタミンが多いので体には好いものですね。
でも私はいつもそのまま、加熱したことないかも・・・
栄養がとてもあり外国では離乳食でよく使われるそうですよ。
冷めてもふわふわってところがいいですね♡
焼きたての美味しさと２倍楽しめそうです！
こんばんは♪
おお、れんげさんもアボガドがお好きでしたか！
確かに試食して頂けると、良いのですが、なかなか
上手く伝えきれない味ですよね＾＾
はい、捏ねている間は、鮮やかな緑色なんですけどね＾＾；
こんばんは♪
はい、濃厚なアボガドの味がします。
なるほど、ハンバーグとのコラボも
美味しそうですね！
まるまる1個分が入って居ますから、
市販品では難しいかもです～
こんばんは♪
ははは、確かに馴染みが無いかも知れませんね。
はい、何とか美味しく頂ける程度にはなりました。
今日は疲れました、何とか今日中に帰れて良かったです。
こんばんは♪
はい、アボガドの食パンを作っちゃいました！
おお、てるひさんもお好きでしたか！！
お寿司やサラダも良いですよね＾＾
はい、色が変わるのは驚きですが、アボガドの味は
結構残って、濃厚な感じがしました。
こんばんは♪
はい、捏ねている間は、見事な緑色でしたよ！
焼きが入ると、緑が茶色掛かって見えますね＾＾
はい、毎回実験かも知れません♪
私のイチオシが生ハムと新玉ねぎですね。
美味しいですよ＾＾
こんばんは♪
おお、ごまさんはワサビ醤油なのですね！
お醤油も合うかも知れませんね＾＾
ちょっと試してみますね！
こんばんは♪
はい、アボガドでパンを作っちゃいました＾＾
何とか帰宅出来ました、疲れました＞＜
こんばんは♪
ありがとうございます、優しいお気遣いに感動します＾＾
はい、アボガドパンです♪
う～ん、確かに際立った旨さを感じ難いかも知れませんね！
回転寿司などでも、アボガドを和えた物が有るので、
その辺りから試して見ると良いですよ♪
こんばんは♪
やっと帰って来れました＾＾；
お仕事、終わらないですよね～
おお、お刺身でですか！お醤油も美味しそうですね！
はい、濃厚なアボガドに合わせる物として、私は生ハムと
新たまねぎを推したいと思いました！
こんばんは♪
今帰って来ました～疲れたです＾＾
はい、アボガドらしさが残ったままで
美味しく出来ましたよ♪
おお、マグロ丼とのコンピレーションですか！
美味しそうですね＾＾
皆さん、結構アボガドを食べられているのですね♪
こんばんは♪
はい、アボガドさんですよ～
そうなんです、残念ですがこれを経験にして
次に活かしたいと思います♪
しっとりふわふわで 濃厚。。って三ッ星じゃないですかー＾＾
いつもの事ながら、ぜひ食べてみたいです！
アボカドの緑色そのままっていうのは
加熱するから やっぱり 無理なんでしょうね；；
それだけは、ちょっと残念かも。。
デミグラスのハンバーグ挟んで食べたいですなぁ… 海老系も捨て難い。
じゅるり。う、美味そう・・でも食べてみないとたぶん想像では補えない！
毎度の事ながら製品化して欲しいですー＼(≧~≦)
付かないくらいの組み合わせです^^;
膨らみは残念でしたが美味しかったみたいでよかったです^^
休日までお仕事お疲れ様です。がんばってください！
アボガドのパンですか！
アボガド大好きです。サラダに入れても、お寿司にまいてもおいしいですよね。
パンに…という発想がすごいなぁ～と思いました。
アボガドの緑は、茶色に変わってしまったのですね。
しっとりした、アボガド風味のパン。おいしそうです。生ハムはさんでサンドウィッチ、いいですね。
膨らみがたりなかったのは残念ですが、おいしく焼けて良かったですね。
茶色っぽい色になるんですね＾＾
実験してるようで毎回とても楽しい報告です（｡◠ ◡ ◠｡）♫
生ハム＆新たまねぎですか！
パンにあいそうですね♪
お仕事、お疲れ様です(^^ゞ
アボカドのパン。
ワサビ醤油で食べたくなりそうな感じでしょうか？
発想力が素敵ですね。
凄いですね ＾＾
お仕事、頑張って下さいね♪
今回はアボガドパンですか！
アボガドって食べたことないんですが
親の言ってるのを聞く限りあまり美味しそうな印象はなく＾＾；
いまだに食べたことありません…
膨らみすぎてしぼんでしまうとはちょっともったいないですね
しっとりフワフワな生地は大好きです＾＾
一度アボガド食べてみようかな？
お仕事お疲れ様です。私は家で書類仕事してました～（＞＜。
アボカドいいなあ。大好き❤今朝も食べましたよ。
シンプルにお醤油をつけて食べるのが好きです。
パンになると、生ハムや新たまねぎと相性がよくなるんですね。
おしゃれ～♪
アボガド食パンって面白いですね★
アボガドとマグロの刺身で
丼を作ります♪
生ハムと新玉葱を載せると
美味しそう♪♪
ふくらみが足りなかったですかぁ*
残念ですねぇＷ
STPお届け致します