寒い日は、暖かい食べ物がうれしい。

今朝も寒くて、布団から出るのがつらかった。

こんな日は、とん汁。


まずこんにゃくを短冊状にして、水からゆでて、茹で上がったら水を切る。

ごぼうは包丁の背で皮を落として、輪切りにして水にさらす。

サトイモは厚めに皮を剥き、塩水に漬けてぬめりを取る。

大根・にんじんは 三日月切りにする。

豚肉のこま切れも、一口サイズに切る。


まず豚肉を大目のお湯でゆでて、あくを取る。

そのあと、こんにゃく・ごぼう・サトイモ・だいこん・にんじんを入れて、

サトイモ・ごぼうが柔らかくなるまで茹でて、みそを溶かす。

最後に、1cm角に切った豆腐を入れて出来上がり。

今日はねぎを切らしてしまったので入れなかったが、ねぎを入れると尚おいしい。


暖かいとん汁は、冬の食卓の人気者。

たくさん作れば、夜・小腹が空いた時の便利なお夜食。

体があったまる、冬のお料理。

あなたの家では、どんな食材を入れてますか?