たいわんちゃ、自家製リキュール
- カテゴリ：グルメ
- 2011/11/04 20:09:36
茶葉開封メモ
産地・農園特定のお茶
6212 台湾春茶2010（台湾茶） 50ｇ 930 円／ルピシア
＜今年の春摘み烏龍茶のみをブレンド。旬ならではの香り高さと、フルーティーな味わい。＞
現在同時開封茶葉１／累計〔1130g〕
ダージリン 610g
シャングリラ 30g
アッサム 100g
ニルギリ 50g
ダージリン・キームンブレンド 50g
日本緑茶 150g
中国烏龍茶 50g
台湾茶 50ｇ
クリスマスローズ 50g
(メモ書兼ブログ消化です)
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ついでメモ。
ルピシアだより１１月号のサンプル
5565 いしやきいも ISHIYAKIIMO（季節限定・10月～2月頃） ティーバック。
フリーズドライのサツマイモ入り紅茶のフレーバード。
5105 DECAFFEINATED, SPECIAL デカフェ・スペシャル リーフティー
特殊な技法で茶葉に含まれるカフェインのほとんどを除去した、ローカフェイン紅茶。
どちらもあまり飲んでみたくないかも・・・
紅茶とコーヒーのリキュールを初めて仕込んでみました。
ブランデーと氷砂糖とダージリン茶葉ｏｒコーヒー豆。
検索したレシピによって分量が違うので、勘と気分で適当に仕込んでしまいました。
サントリーブランデーVO640mlを紅茶とコーヒーで半分ずつ。
美味しくできますように！
紅茶リキュール使用茶葉。
ダージリン２０１０セカンドトフラッシュ
マーガレッツホープ農園 DJ-205 オリエンタルドロップ 20g 1,260円／リーフルダージリンハウス
コーヒーリキュールは、アイスコーヒー用の深煎り豆を使いました。
コーヒーの方は微かに豆の香りがします。２週間くらいで味見しようと思ってまいます＾＾
＞カトリーヌさま 実はコーヒーリキュール（カルーア）も紅茶リキュールも、
市販の現物を知らないまま、マズイものはできないハズと、かなり適当です＾＾
カルーアコーヒーのような香になるなのかしら？
でも、紅茶で仕込んだ方は、想像もつきません。
楽しみですね。＾＾