天気と雑感・７／２４
- カテゴリ：日記
- 2011/07/24 21:28:00
晴れ。曇りがちで７月からのカンカン照りが如何に暑かったかわかる。
今日は日曜日であったが出勤。
豚レバでレバニラ炒めを作ったが我ながらまずかった。
(*´・ω・｀*)
マジックソルトに頼りすぎた。
塩じゃなく味噌。足しておけばコク美味であったろうに失敗した…
まだ、ニラが残ってるからもう一回試行錯誤してみるか。
得意のオイスターソースを切らしていたのも敗因だが、安易にそれに頼るのも味がワンパだから、今日は勉強になって良かった。昆布ダシとも思うがレバニラ炒めにどこで使う？
う～ん(´-ω-｀)
