今日のパン作り
- カテゴリ：日記
- 2011/02/06 23:10:27
今週は、コーヒーパンを作りました。
インスタントコーヒーをベースにしていますが、
なかなか美味しく出来ました＾＾
コーヒーの色と香り、ほのかな苦味、ヨーグルトの効果なのか、
もちっと感がなかなかです。
レシピを記録として残します。
ホームベーカリーの設定
サイズ：1斤、タイプ：ソフト食パン、焼き色：薄
材料
・強力粉（イーグル）250g
・水 １００cc
・インスタントコーヒー 7g
・スキムミルク 大さじ１
・ヨーグルトのカップタイプ（80g加糖の物）※
・砂糖 15g
・塩 5g
・バター 20g
・ドライイースト 3g
普通はプレーンタイプを使うけど、普通のカップの食べ切りタイプを
使って見た。
参考になれば、どうぞ＾＾
