今日ミートソース作ります
- カテゴリ：日記
- 2009/03/23 10:20:22
記憶違いで挽肉１２０ｇのところを
１７０ｇも買ってきてしまった。
全部使って作り置きします。
結果報告もこれに書きますね～。
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P.S. （１３：０２）
材料は、挽肉・玉ねぎ・にんじん・トマトホール・
にんにく、コンソメ・トマトケチャップ・ソースが少々。
俺が参考にしたレシピってすごくシンプルなのかな。
玉ねぎ、にんじんを切り始めてから
１時間ちょっとで完成しました。
煮詰めると形がくずれると思ったのに
にんじんは硬いのが残ってた・・・。
うまく出来たと思うけど、感動がなかったなぁ。
味があまりにもシンプルだったせいかな。
本格的な味になるのかな？
セロリは嫌いだ～
あとセロリを入れることもあります。あとオレガノもいれます。
トマトジュースをいれたり、トマトは缶詰のトマトを使うこともあります。
トマトジュースかぁ、覚えておきますね。
今回のミートソースは時間掛かったなぁ。
１時間だったらそうでもないのかな。
えらい時間かかりますけど、手作りは美味しいですよね。
レシピはみじん切りなんだけどね。
みじん切りになってないな。
フードプロセッサーを買おうかと思ったぞぉ。
塩が大事にはなると思うけど、ニンジンは細かく切ったんだよね？？
オイスターをちょっとだけ入れるとまた違う味になると思うよー（*^_^*）
ま、好き嫌いもあるかもだけどｗｗ
感動か～、確かにシンプル料理だからね～(`ΘェΘ`) ☆
でも、着実に腕をあげてますね(^_-)-☆
ちなみにエプロンは着けませんので。
makoronnさんへ
水気を飛ばすのに時間は掛かるけど
ずいぶん簡単に出来るんですね。
レシピ楽しみ。