きのこごはん
- カテゴリ：日記
- 2010/11/01 12:59:41
きのこがはんがまた食べたくなったけど、
お買い物にいっていないし、舞茸はないので
買い置きしてあったゴボウ、エノキ、しめじ、人参、油揚げをいれて
餅米２に新米１の割合でおこわを作ってみたのですが、
どうにも味がいまいち・・＊・＊
やっぱり舞茸おこわには敵いませんね〜・・・
それと、オリーブオイルを入れるの忘れたせいもあるかも・・（失敗）
また舞茸買ってきて作ってみようっと。
入れるきのこでこんなに味が違うなんてね〜・・・
以前はこれでもおいしいとおもったのに、舞茸ごはんと比べたら
全然ですね・・w
よし、明日買ってくるぞ！^^
舞茸だけはあまり安くならないですね〜w
なぜだろう？
そういえば、このへんで雪●まいたけみかけないな〜・・・
以前みかけたのに・・・
ひょっとしてこの辺ではあまり掃けないのかも？
だから値段高いのかもね〜？？
舞茸ご飯、いいな〜オイルはできればバージンのいいの使ってくださいね^^
なければふつうのオイルでも。。
大スプーン２つか３つ分も入れればいいくらいかな？
以前安いオリーブオイルで揚げ物したら全然ダメだったので、
オリーブオイルは新鮮じゃないとかなり味に差がでてしまうみたいですね・・
ああ、この時間だともうすでにできあがっているかしら？w
さすが都会だわ。。。。
雪●まいたけでも、１００円とかだよ～～。＾＾
今日は、１００円だったから（多分量が減ったｗ）買ってきた＾＾
今日は舞茸ごはんだ～～～～♪きょうこそオリーブオイルいれてみるわ！
ええ〜〜〜？？
１００円って^^;;
安すぎませんか？
１５０円前後で買っているような気がするけど、
あんまりお値段みて買ってないからおぼえていないな〜w
えのき、しめじは１００円前後ですけどね^^
１００円じゃないと買わない。。。いま１９８円とか １５８円とか・・・・
安くて美味しい舞茸ごはんがぁ～～～～～～！！
最近食べてない＞＜
舞茸苦手でしたか？
私も以前よそでおいしい鍋物が出されて、
おいしいなあ・・といただいていたら、そこへ私の為に野菜もキノコもどっさり
買い込んだらしく、途中で舞茸をたっぷり入れてくださったのですが
そこで味が豹変、キョーレツな舞茸のせいでせっかくのおいしい鍋がパーになってしまったことがありました^^;
その経験で、舞茸は手強い食材なのかな〜・・と敬遠していたのですが、
ちろるさんのブログでまいたけごはんの紹介があって、
試しにで作ってみたら実に美味！
そこからはまって週に２回の割合で作っていたりするのですが、
単に細かく切った舞茸で炊き込みご飯を作るだけ・・
舞茸から独特の旨味が出るようなので、ほとんどダシも入れず、
舞茸と油揚げだけでつくってみてもおいしかったですよ^^
でも、やはりオイルをいれないとしっとりとした味にならないみたい・・
わたしも炊き込みご飯以外では炒め物くらいしかしませんね。
仰るように他の食材と合わせるのがムズなので^^;
あの香りがきっとお好きなんですね。
舞茸は体にいいので、できるだけ買うようにしているのですが、
香りが強くてお料理がむつかしいです。
シシルさんは、上手なんでしょうね。