ほうれん草と白菜のカルボナーラ
- カテゴリ：レシピ
- 2010/10/10 23:49:17
材料１人分
パスタ１人前、ベーコン１枚、白菜大きいの２枚
ホウレン草1束、オリーブオイル大さじ２杯
卵の黄身1個、生クリーム（牛乳でも可）１００ｍｌほど
レモン汁大さじ２杯、粉チーズ大さじ３杯、白ワイン適量、塩適量、黒こしょう適量
レシピ第２段です＾＾
前回はペペロンチーノをベースにしましたが
今回はカルボナーラです
ほうれん草と白菜はクリームによく合うと思うので
入れてみました＾＾
やっぱレシピを書くのは難しい＾＾；
１．塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
２．ボールに黄身、生クリーム、レモン汁、粉チーズを入れ、混ぜます。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、中火でベーコンをゆっくりと炒めます。
４．麺が茹で上がる30秒前に、鍋に食べやすくきった白菜とホウレン草を入れ茹でます。
５．フライパンに茹で上がったパスタ、ホウレン草、白菜をいれてベーコンとあえ塩コショウをします。
６．火を止めて、ボールの中身をフライパンに入れ、パスタをあえます。
７．味を整えて黒粒こしょうをふりかけできあがりです。
いえいえ、お粗末なものでして
レシピって書くの難しいですね＾＾；
なんかこんなので伝わるのかなとか思いながら…
参考にしていただければ嬉しいです
さっそくレシピ書いてくださって！！
体に良さそうだし、さっそく作ってみます♪