タンポポ
- カテゴリ：日記
- 2010/10/08 21:27:29
我が家の白花タンポポ 順調に生育を続け
去年に並ぶ勢いです。
丁度 テレビでタンポポは食用可能とやっていたので、
早速湯がいて頂きました＾＾
素の味を確認するために、レンジを使い栄養素が逃げないようにしました。
歯応えは、殆どなし。
味はマイルドで何にでも合うとおもいますが、アクが強すぎで工夫が必要。
生育状態を見ながら、料理法を研究したいです＾＾
紅茶にケーキ
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我が家の白花タンポポ 順調に生育を続け
去年に並ぶ勢いです。
丁度 テレビでタンポポは食用可能とやっていたので、
早速湯がいて頂きました＾＾
素の味を確認するために、レンジを使い栄養素が逃げないようにしました。
歯応えは、殆どなし。
味はマイルドで何にでも合うとおもいますが、アクが強すぎで工夫が必要。
生育状態を見ながら、料理法を研究したいです＾＾
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やっぱり天婦羅が良いんですね＾＾
天婦羅って万能料理ですねｗｗ
タンポポの花の部分はアクがほとんど無くて
テンプラにするとサクサクパリパリするだけです（笑）