夏のサンマ
- カテゴリ：日記
- 2010/07/13 21:45:38
今朝のＮＨＫ第一市場だよりで
今、根室沖のサンマがうまいそうです。
小ぶりなんですが、結構脂ものってるそうで、空輸で市場に入ってくるそうです。
高いのかな？
刺身もいけるそうで、なんでも刻んだネギと七味唐辛子を醤油に入れて食べるとうまいとのこと。
最近は冷蔵配送技術が進んだおかげで、サンマの刺身も手軽に食べられるようになりましたね。（個人的にはサンマの刺身はあんまり好きじゃないんですが。）
やっぱり、焼いて大根おろしかな。すり身もいいかな。
