ぬか床
- カテゴリ：日記
- 2010/06/26 22:26:03
夏野菜の季節、ぬか床を仕込みました。
（去年は作らなかったけど）さっそく、きゅうり/カブを
ぶっ込み試食、(*З*).....ｼｮｯﾊﾟ
やっぱもう少し寝かせないと味が出ないね。
ところで皆さん、漬物と言ったら何が好き？
私は、なら漬（瓜）あの飴色がたまらん、
温かいご飯で(｀･ω･´)ﾉ ｧｨ
夏は浅漬け（きゅうり/茄子/カブ/キャベツ・・・）
でも塩分の取りすぎ気をつけないと。
TAKE○△（テッチーの風景）
夏野菜の季節、ぬか床を仕込みました。
（去年は作らなかったけど）さっそく、きゅうり/カブを
ぶっ込み試食、(*З*).....ｼｮｯﾊﾟ
やっぱもう少し寝かせないと味が出ないね。
ところで皆さん、漬物と言ったら何が好き？
私は、なら漬（瓜）あの飴色がたまらん、
温かいご飯で(｀･ω･´)ﾉ ｧｨ
夏は浅漬け（きゅうり/茄子/カブ/キャベツ・・・）
でも塩分の取りすぎ気をつけないと。
おにぎりの中身は梅干し（鮭、たらこも良いけどね）
今年は小梅を漬けようと思ったけど
お店に出ていなかったのであきらめました。
大きい梅干しは去年のが残っているので。
去年親戚の家でサクランボの漬物を頂きました。
味は梅干しのようでしたが、お茶に良く合ってとても美味しかった。
その親戚はサクランボも作っている農家です。
熟さない青いサクランボ（間引きした）で作るそうです。
いろんな漬物が有るんですね＾＾
自分では作れないんで、もっぱら親にたかってばかりですが（＾＾；
私もぬか漬け大好きです。
ぬか床が出来るまで少しの辛抱です。。。
そしたら美味しいのができますよ～
私が好きなのはやっぱりぬか漬け・・・
キュウリ・カブ・ニンジンぜ～んぶ好きです。
御飯を食べた気がしない私にとって
今日のブログは「ごちそうさま」です＾＾