とろろ汁
- カテゴリ：日記
- 2010/06/20 21:56:28
静岡のとろろ汁って、私は食べたことないんだよ。
友人の実家で何度も食べてる娘にリクエストされたが、
実際に食べてるやつと、ネット上でレシピ検索する私の間には溝がある。
家庭によっても特徴があるようで、娘の求めるものとは微妙に違うようだが、
なんとかそれっぽいものを作成。
米粒が泳ぐようにじゃぶじゃぶ食べるのだが、
食べてる間に腹が減る食べ物ってのは初めてだ！！ｗｗ
本日のファッション；
友人と色違いで遊ぶ
大人の遊びは金がかかるｗｗｗｗｗ
私だけじゃないｗｗ
自然薯や大和芋などの粘りと旨味の強い芋をすりがねでおろし、
すり鉢であたって、鰹出汁で濃い目に作った味噌汁（冷ましたもの）で2~3倍にゆるめるで合ってる？
汁かけ御飯のようにじゃぶじゃぶ流し込んで食べるみたいよ。
＞アンリさん
やめろ、ふわふわのお好み焼きを思い出すからやめろ！ｗｗｗ
腹減るじゃねーかよ。
＞がめらさん
長いもじゃないんだよ。
あれは水分が多いからそのままいけるが、旨味で負けちゃうからｗ
でも、娘が友人母は長いもで作ってたというので、それで作ったけどさｗｗｗ
掛川も浜松も静岡の西側だ。
＞おやすみさん
宮崎の冷汁！あれはちゃんと作ると大変らしいね。
いいね～、夏らしい朝食だ～～。じゅる
今ググって見ましたけど、静岡のトロロ汁ってのは、汁が多いのすね。
食後の感想分かります。
なお、土曜日の朝食は宮崎県の冷汁でした。
北海道は長いもの産地だけど とろろ汁って 食べたことないな～
味噌汁でとくのか・・・・φ(..)メモメモ
だいたい 掛川と浜松の違いが・・・
てか大阪では、とろろ自体あんまり食べないかも
お好み焼きに入れる程度かな？
ふふふｗｗｗ
ほんとや、色違いｗｗｗ
もうすぐ黒が、始まりまっせ～ｗｗｗ
娘の友人宅は掛川なので、そう違いはないと思う。
仙台出身の私のとろろご飯（汁ではないｗ）は、長いもを摺って卵黄と醤油だけの文化。
粘り気のあるご飯を食べてたのが、汁をすするように食べたら混乱したみたいｗｗｗ
山芋だと出汁で伸ばすけど、うちは醤油で味付けしてたので味噌ってのにびっくりしたの～。
静岡は東西に長いだけあって、西の方と（名古屋寄り）
東では雲泥の差があるから……。
ちなみにうちは山芋を摺って味噌汁（出汁と味噌を水に
伸ばした、汁ってゆか、つゆ）で伸ばしていくんだけど。
あと、ご飯は麦飯！ 麦１００パーセントだと、流石に
ちと辛いから、麦の割合を比較的高めに設定したご飯。
あれ、お腹減るかな……（笑）？ 結構満腹になるもん
だと思っているのだけど……。