プレミアムなウイスキー
- カテゴリ：日記
- 2010/02/24 23:36:48
先日の「ウイスキーマガジンライブ２０１０」の続報です。
ウイスキーにも高級なお酒があります。大体２０年を超えてくると
プレミアウイスキーとなってきます。
ウイスキーの〇〇年とはいったいなんでしょうか？
それは、樽に詰めたウイスキーをブレンダーの人が見極め
この酒はこれ以上熟成が進みそうもないな～と見切った物が市場に出され
古いお酒というのはいわばその生き残りです。
味は、濃厚・芳醇・至高など想像させますが、私の個人的な印象は
「ペタっ」とした紹興酒の味です。
１月2月で３０年以上もののワインやウイスキー、紹興酒をチビっと飲む
機会にまぐまれましたが、共通して言えるのは 紹興酒の味わいでした。
大体、どのお酒も２０年位経つと味が衰退していくような気がします。
プレミア価格とは、よくぞここまで頑張ったという敬意を示した価格のように感じます。
http://visutolife.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-111e.html
次回はいよいよ、あの人の写真が公開か？
ザラメか梅かどっちが良い？
と、聞かれました。
梅は、中国のお菓子の梅ですね。。。
確か｢ニュウナイ｣だった気がする。。。(うろ覚え)
梅を乳酸発行させたもので、甘酸っぱいお菓子です。
最近、時々似たものがコンビニに売ってますね・・・。。。
お金と時間があれば突き止められます。（＾＾；；；；；
６０年物、、、味というより良くがんばった、、
とほめてやりたいお酒ですね
そうですね、、、アルコール度数もあるので、
口のなかで「ふわっと」した感じがします。
ほろ酔い気分になると 凄く美味しく感じられますね、、、
そうなんですよ、、
もし、瓶の中だったら、熟成は進まないので
年月が経っても味は変わりませんけどね、、
紹興酒に 梅ですか、、、一度も試したことが無いので
試してみようかな？
ビストさん、突き進んで極めちゃってください＾＾
２０年とかは、単に長く熟成させたお酒だと思っていたけれど
老いてもまだまだ向上を続けられる地力のある、すばらしいお酒だったんですね(´∀｀)
６０万円のお酒．．自分にその価値が分かるのだろうか（＾＾；；；
あの人が楽しみです（＾▽＾）
きっとワインの様に奥の深い世界なのでしょうね～
知りませんでした(^^ゞ
保存状態さえ良ければ
どんどん美味しくなると思ってました(^^ゞ
なるほど限界があるんですね…
って事は、全て梅を入れて飲むとおいしいってことか。。。