雪の降る夜は、あんこう鍋～～～♪
- カテゴリ：日記
- 2010/02/01 22:08:42
あんこうの身とか、皮とか、骨は一度湯通しして冷水で洗う。
肝（処理済）は人数分に切り分けて、端っこを鍋で炒る。
ぽろぽろとなったとこに味噌を入れて、さらに焦がすように炒る。
水とか出汁とか酒とかを少しずつ加えて伸ばす。
水を足して、醤油とかみりんとか加える。
白菜、大根、人参入れてー、煮立ったらキノコとか豆腐とか、あんこうの身を投入。
あく抜きしたシラタキも入れる。
ネギとか春菊入れて、あんきもを入れて出来上がり。
ビールと白ワインでうま～～～い♪
本日のファッション；
着物は首元が寒いからね～～
鍋だよ、鍋。手抜きの権化ｗｗｗ
一人暮らしだと、鍋は少量では作りにくいのが難だよね。
煮返しながら2日がかりで食べてみる？ｗ
そうゆう手のこんだ料理は
一人暮らしだとあんまり作らないので羨ましいです。
東京へ流れ着くことがあったら、手料理でもてなしてやるぞ。
ハムスターの餌の備蓄もたんまりあるし、いつでもいいぞｗｗｗ
落ち武者となった 自由は楽ですが
酒の肴が・・・・・グスン (ノ(ェ)'。）脂肪の蓄えはあるもん！
びばこはまだ手を出しちゃいかん。
素直に外へ喰いに行けｗｗ
料理なんて慣れの問題だから、今は基本的な簡単なものだけにしとけ。
＞みだめさん
この時期はスーパーの鮮魚コーナーにあるよ。
一口大に切られた身と、少々のあんきもがパックされて売ってる。
あまり量も多くないから、一人でも十分消費できるよｗ
＞はるさん
喰った！うまかった！！！ｗｗｗ
生協の冷凍パックだけど、量もたっぷりあって満足したぜ。
どういう感じで売ってんだろうね。
一度食べてみたいが。
文書は読めましたが、想像すらできませんでした。
どうしても私の脳みそは「料理する」という機能がないのです。
おかしいわ！
酒がなかったら何にもなんねーべよ。
ラミーとバッカス煮るか？
＞junさん
手もさみーーじゃーーーーん。
腰も冷えるからもふもふ尻尾付けてるけどｗ
＞舞衣さん
んぁ？キッザニア？？
オレ、いつの間にいったんだろ。。
＞ハャシ氏
しょぼい切り身に、貧相なあん肝がプラスされて売ってるだよ。
一匹分の何分の一なんだろなー。
かなり少ないぞ。
一匹分、解体されて売ってんの？
鍋・・・冬は我が家で当たり前ですが、二人より多人数のほうがおいしい！
今日、キッザニアでお会いできるとは・・・・
わんこかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
酒はいらないからｗ